Die KäseStrasse ist ein Zusammenschluss von Bregenzerwälder Bauern, Sennern, Wirten, Handwerkern und Handelsbetrieben und somit keine Straße im herkömmlichen Sinne.
Über 170 Mitgliedsbetriebe tragen dazu bei, die heimische Landschaft, die kleinteiligen Strukturen und die regionalen Produkte zu bewahren und zu fördern. Im Bregenzerwälder Käse wird dieses Engagement erlebbar.
Die Bauern im Bregenzerwald kümmern sich nicht nur um den Erhalt der einzigartigen Kulturlandschaft, sie liefern auch die silofreie Frischmilch für die Käsespezialitäten.
Das „weiße Gold“ des Bregenzerwaldes ist Rohstoff für eine Vielzahl an Käsesorten, die man in den Hof- und Sennereiläden – eigentlich kleine Feinkostläden – kaufen kann. Dort werden außerdem Eier, Wurst, Fleisch, Essig, Marmeladen, Honig, Edelbrände und Tee angeboten.
In 16 Talsennereien und rund 64 Alpsennereien des Bregenzerwaldes stellen Sennerinnen und Senner nach alter Tradition Berg- und Alpkäse her.
Die silofreie Milch aus dem Bregenzerwald wird fast zu 100 Prozent in der Region selbst weiterverarbeitet – zu würzigem Bergkäse und rund 80 weiteren regionalen Käsesorten sowie Butter und Rahm. Zu den kulinarischen Kostbarkeiten zählt der Bregenzerwälder Alpkäse, der ausschließlich auf den Alpen im Sommer in Handarbeit erzeugt wird.
In den heimeligen Stuben der heimischen Wirtshäuser, Restaurants und Hotels tischen die Köchinnen und Köche auf, was das Herz begehrt.
Die KäseWirte der KäseStrasse offerieren ihren Gästen traditionelle Käseköstlichkeiten der Sennereien bis hin zu feinsten Käsemenüs. Im Tal und in der Höhe laden aber auch gemütliche, einfache Gasthäuser ein, ursprüngliche Wirtshauskultur zu genießen.
Familie Anna und Leonhard Sutterlüty
6863 Egg-Großdorf
T +43 (0)664 4085633
Leonhard Sutterlüty bewirtschaftet mit seiner Familie und zwei Pfistern die Alpe Andlisbrongen im Gemeindegebiet Egg. Von Mitte Mai bis Anfang September wird köstlicher Alpkäse und Alpbutter auf der Sennalpe hergestellt. Im wunderbaren Wanderparadies Schetteregg gelegen kann der Alpbesuch mit einer Wanderung auf den Tristenkopf oder der Winterstaude verbunden werden. Auf der Sennalpe gibt es keine Bewirtung, jedoch können Wanderer gerne ein Stück Alpkäse zum Genießen mit nach Hause nehmen.
Außerdorf 22, 6863 Egg-Großdorf
Familie Hilde und Franz Meusburger
Sieban 72
6863 Egg-Großdorf
T +43 (0)664 6304073
M meusburger.franz@aon.at
H www.meusburger-kaese.at
Auf der Alpe Brongen am Fuße der Winterstaude finden auf der Sonnenterrasse und im Älplerstüble jeweils bis zu 25 Personen Platz. Die Alpe ist während der Alpsaison von Freitag bis
Mittwoch von 10-20 Uhr geöffnet. Am Donnerstag steht der SB-Kühlschrank zur Verfügung. Die Älplerfamilie Meusburger bietet ein umfangreiches Sortiment an Erfrischungsgetränken,
Joghurtdrinks, Jausenteller, Frischkäsle, hausgemachten Kuchen und vielem mehr. Auf Vorbestellung gibt es jeweils am Samstag und Sonntag ein Älpler-Frühstück mit Riebel.
Direkt bei der Alpe, Talbetrieb 24h-Automat, 6863 Egg-Großdorf, Sieban 72
Oder bequem online bestellen und nach Hause liefern lassen.
Wandertipp: Falzalpenrundwanderung Schetteregg
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Christof und Norbert Wirth
Bühel 188
6866 Andelsbuch
T +43 (0)664 1450601
oder +43 (0)664 5548185
Die Familie von Christof und Norbert Wirth aus Andelsbuch bewirtet von Anfang Mai bis Mitte September die Alpe Erles Finne im Gemeindegebiet Egg. Auf der Sennalpe werden hervorragende bäuerliche Produkte wie Alpkäse, Alpbutter, Sig und Ziegenkäse hergestellt. Der Alpkäse wurde 2019 bei der Käseprämierung in Schwarzenberg mit 2x Gold ausgezeichnet. Es gibt keine Bewirtung, die Sennalpe kann aber auf Anfrage besichtigt werden.
SB-Kühlschrank im Talbetrieb, 6866 Andelsbuch, Bühel 188
Wandertipp: Egg Dorfzentrum zur Alpe Erles Finne
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Alpgenossenschaft Xaver Felder
M familie@felders.at
H www.felders.at
Unterhalb der wuchtigen Mohnenfluh liegt auf einem Geländeabsatz die große Hütte der Alpe Felle. Auf der Sonnenterasse mit Platz für ca. 25-30 Personen kann man sich täglich von Mitte Juni bis Anfang September von der Älplerfamilie kulinarisch verwöhnen lassen. Auch im Schopf finden bis zu 10 Gäste Platz. Genießen Sie eine abwechslungsreiche Auswahl: von der traditionellen Älplerjause über würziges Käsebrot bis hin zu frischem Ziegenkäse.
Xaver Felder, 6886 Schoppernau, Mitteldorf 26 oder nach Hause bestellen
Wandertipp: Von See zu See
Familie Claudia Schwärzler
Eschach 3
6951 Lingenau
T +43 (0)664 4913136
Die Alpe ist in Familienbesitz und wird schon in der 3. Generation von der Familie Schwärzler bewirtschaftet. Auf der Alpe befinden sich nur eigene Kühe, welche im Frühjahr von Lingenau nach Gerisgschwend laufen und im Herbst nach einem guten Sommer wieder ganz traditionell abgetrieben werden. Für die Nachzucht sorgt der eigene Stier, der den ganzen Sommer bei der Herde dabei ist. Täglich wird die frische Heumilch von den 38 vierbeinigen Mitarbeiterinnen zu feinstem Käse verarbeitet.
Familie Kerstin & Christoph Schwarz
Bolgenach 82/3
6952 Hittisau
T +43 (0)664 9606714
M kaese_schwarz@hotmail.com
H www.kaeseschwarz.at
Christoph und Kerstin Schwarz bewirtschaften die Alpe und stellen nach alter Tradition handgeschöpften Alpkäse her. Dabei helfen auch die jüngsten Familienmitglieder mit. Die Familie verwöhnt bei Voranmeldung Gruppen bis zu acht Personen mit den selbstgemachten Köstlichkeiten. Das Produktsortiment reicht von Alpkäse in verschiedenen Reifestufen über frische Alpbutter, verschiedene Ziegenspezialitäten bis zu Köstlichem vom Alpschwein.
SB-Kühlschrank 24h im Lecknertal vor dem Parkplatz oder
im Online-Shop nach Hause bestellen.
Wandertipp: Rundwanderung Lecknertal – Rohnehöhe
Familie Michael Feurstein
Schrecken 382
6883 Au
T +43 (0)664 4956434
M mfeurs@gmail.com
H www.feurstein-kaese.at
Im Gemeindegebiet von Schoppernau auf 1710m Seehöhe liegt die Alpe Hinterüntschen. Die Alpsaison dauert von Mitte Juni bis Anfang September. Seit 2024 ist die Alpe von Familie Jenny & Michael Feurstein aus Au gepachtet. Die tägliche Arbeit verrichten Michael als Senn, Jenny als Köchin & Hirtin die beiden Töchter Ida und Anna und 1 Pfister helfen mit wo es geht. Die Milch wird täglich zu Alpkäse, Alpbutter, Seagen (Sennsuppe) und Weichkäse verarbeitet. Die Produkte können direkt auf der Alpe bei einer kleinen Älplerjause verköstigt oder auf dem Heimweg mitgenommen werden. Wer die Produkte nicht im Rucksack ins Tal tragen will bedient sich am SB-Kühlschrank im Talbetrieb in Au.
SB-Kühlschrank beim Talbetrieb, 6883 Au, Schrecken 382
oder im Online-Shop bestellen.
Wandertipp: Bergtour auf die Üntschenspitze
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Familie Franz und Jürgen Winder
Fehren 125
6951 Lingenau
T +43 (0)664 9222412
oder +43 (0)664 7823346
Unter dem Koppachstein liegt die Alpe Hochleckach und Toserloch, welche von der Familie Winder aus Lingenau von Ende Mai bis Mitte September bewirtschaftet wird.
Die Älpler-Jausenstation ist täglich von 8–12 Uhr geöffnet. Ein reichhaltiger Jausenteller, ein herzhaftes Käsebrot, die traditionelle Sennsuppe, frische Heumilch sowie verschiedene Erfrischungsgetränke bieten für jeden Geschmack das Richtige. Zudem gibt es würzigen Alpkäse und frische Alpbutter.
Besonderheit: Erwähnung als Alpe „Lecken“ bereits im Jahr 1320. Die Alpe war im 1. und 2. Weltkrieg aufgrund der Grenznähe zu Deutschland sehr bedeutsam für den Warenschmuggel.
Talbetrieb, 6951 Lingenau, Fehren 125
Wandertipp: Hittisau Sippersegg zur Alpe Hochleckach
Familie Albertina und David Rietzler
Müselbach 317
6861 Alberschwende
T +43 (0)664 4015793
Oberhalb des Lecknersees im idyllischen Lecknertal liegt die Alpe Juliansplatte. Sie wird von Mitte Mai bis Mitte September von Familie Rietzler aus Müselbach bewirtschaftet. Von der frischen Heumilch wird köstlicher, handgeschöpfter Alpkäse und Alpbutter hergestellt. Einkehrende Wandergäste können auf der Terrasse mitten im Naturpark Nagelfluhkette ein Stück Alpkäse sowie verschiedene Erfrischungsgetränke und hauseigene Spezialitäten genießen.
Wandertipp: Von Alpe zu Alpe
Bernhard Nußbaumer
Hittisau
Die Alpe Kanis wird von Mitte Juni bis Mitte September bewirtschaftet. Für die Verpflegung der Gäste mit verschiedenen Brettljausen, Käse- oder Lumpensalat sowie verschiedenen Erfrischungsgetränken ist Bestens gesorgt. Die Sennalpe liegt auf 1.463 Metern und bietet eine ausgezeichnete Möglichkeit das Leben und Verhalten von Steinböcken und Gebirgsgämsen in der näheren Umgebung zu beobachten.
Wandertipp: Rundwanderung an der Kanisfluh
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Familie Margit und Gebhard Eberle
Oberdorf 403
6870 Bezau
T +43 (0)664 5818400 (Alpe)
T +43 (0)664 2367601 (Tal)
M gebhard.eberle@gmx.at
H www.alpe-wildmoos.at
Die Alpe Wildmoos liegt in Bezau, am Fuße der Winterstaude auf 1.400 Metern Seehöhe und ist mit der Seilbahn „Bezau“ bequem erreichbar. Familie Eberle bewirtschaftet die Alpe mit rund 30 Kühen und verarbeiten die frische Milch nach alter Tradition zu Alp-Bergkäse, Butter, Topfen und Joghurt. Auf der großen, gemütlichen Terrasse verwöhnt die Familie Gäste mit eigenen Produkten und selbstgebackenem Brot. Auch Kinder sind herzlich willkommen – direkt neben der Hütte sorgt der Spielplatz für Freude und Abwechslung bei den kleinen Besucherinnen und Besuchern.
Direkt auf der Alpe, von Anfang Juni-Mitte Oktober jeden Freitag auf dem Wochenmarkt in Bezau, SB-Kühlschrank direkt beim Haus, 6870 Bezau, Oberdorf 403 und Versandmöglichkeit direkt nach Hause.
Wandertipp: Wanderung zu den Wildmoosalpen
Familie Christoph und Stefan Moosbrugger
Brugg 32
6870 Bezau
T +43 (0)664 4694860 (Alpe)
T +43 (0)5514 2901 (Tal)
Die Alpe Kretzboden ist ein Familienbetrieb und wird von
Senner Christof Moosbrugger und seiner Familie bewirtschaftet. Die Alphütte, mit Blick auf das rund 70 Meter tiefer gelegene Vorsäß-Dorf Schönenbach, wird von der Sienspitze überragt. Von Mitte Mai bis Ende September können die selbst hergestellten landwirtschaftlichen Produkte wie Alpkäse, Alpbutter oder Köstliches vom Alpschwein direkt auf der Alpe erworben werden. Auf dem Weg zur Alpe (Genossenschaftsstraße) lädt ein uriger Kässtadel der Familie Moosbrugger mit Sitzmöglichkeit und SB-Kühlschrank zum Verweilen ein.
SB-Kühlschrank am Bauernhof, 6870 Bezau, Brugg 32
Wandertipp: Rundweg Schönenbach – Alpe Kretzboden
Familie Magdalena und Florian Fuchs
Steiggründ 160
6951 Lingenau
T +43 (0)664 9112149
Florian und Magdalena Fuchs leben von Mitte Mai bis Anfang September ihren vier Kindern auf der Alpe Loch. Sie liegt mitten im Naturpark Nagelfluhkette direkt am Wanderweg auf den Hochhäderich. Bei Voranmeldung kann zwischen 9 und 12 Uhr bei der Produktion des Alpkäses zugeschaut werden. Natürlich darf man Käse auch verkosten und kaufen. Im Talbetrieb in Lingenau, Steiggründ führt die Familie einen SB-Laden mit ihren Hofprodukten.
Besonderheit: Mitten im Naturpark ist die Landschaft vom Nagelfluhgestein geprägt. In diesen Steingruppen ist der vom Aussterben bedrohte Apollofalter zu Hause.
SB-Laden im Tal: Steiggründ 465, 6951 Lingenau
Wandertipp: Rundwanderung von Hittisau zum Hochhäderich
Familie Elke und Helmut Feurstein
Schrecken 501
6883 Au
T +43 (0)664 7994809
M elke.feurstein@au-schoppernau.at
Die Alpe Mitteldiedams liegt unterhalb der Mittelstation der Diedamskopfbahn auf 1.545 Metern Seehöhe. Seit knapp 20 Jahren bewirtschaften Elke und Helmut Feurstein die Sennalpe mit ihren drei Kindern. Im Alpsommer werden rund 200 Laibe Alpkäse nach traditioneller Art hergestellt und handgeschöpft. Zusätzlich gibt es weitere feine Alp-Produkte wie Alpbutter, Sig, Ziegenkäse und Joghurt. Die Älplerfamilie bietet auf ihrer Jausenstation liebevoll zubereitete Alpenschmankerl an und freut sich auf Besuch bei guter und auch schlechter Witterung.
Talbetrieb Schrecken 501, 6883 Au
Wandertipp: Rundwanderung zur Alpe Mitteldiedams
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Familie Herlinde und Tobias Nigsch
Türtsch 2
6733 Fontanella
T +43 (0)664 3445075
M nigsch@alpe-oberdamuels.at
H www.alpe-oberdamuels.at
Ein echter Familienbetrieb: Herlinde und Tobias Nigsch führen die Alpe gemeinsam mit ihren Kindern Julia und Florian sowie einem Hirten und einem Junghirten. Tobias Nigsch ist selbst als Senner tätig und verantwortlich für die Herstellung des ausgezeichneten Alpkäses, während Herlinde sich um das leibliche Wohl der Älpler und Gäste kümmert.
Ab Hof, Türtsch 2, 6733 Fontanella
Oder nach Hause bestellen.
Wandertipp: Rundweg zur Alpe Oberdamüls
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Familie Madeleine und Stefan Schneider
Vögin 123
6863 Egg
T +43 (0)5512 3349
T +43 (0)664 3744794
M madeleineschneider9@gmail.com
Der große Gastgarten der Alpe Obere Falz bietet Platz für bis zu 60 Personen und lädt zum Genießen inmitten der herrlichen Bergwelt ein. Regionale Spezialitäten wie Joghurt, Seagen, Zieger können ebenso verkostet werden wie der herrliche Alpkäse und Alpbutter. Ob zünftige Bretteljause, ein Käse- oder Speckbrot oder auf Vorbestellung die traditionellen Bregenzerwälder Käsknöpfle, alles wird mit viel Liebe von der Familie Schneider zubereitet und serviert. Die Alpe liegt am Fuße der Winterstaude und bietet einen tollen Blick in Richtung Sibratsgfäll.
Heimbetrieb, 6863 Egg, Vögin 123
Wandertipp: Falzalpenrundwanderung Schetteregg
Familie Margit und Lothar Sieber
Schwarzen 924
6867 Schwarzenberg
T +43 (0)664 4453691
Die Alpe befindet sich im Naherholungsgebiet Dornbirn – Bödele – Schwarzenberg. Von Mitte Mai bis Mitte September werden köstliche Alpprodukte, wie der handgeschöpfte Alpkäse und frische Alpbutter von der Familie von Lothar und Margit Sieber produziert. Die Alpprodukte können auch direkt auf der Alpe gekauft werden. Um die Jahrhundertwende erwarb der Dornbirner Fabrikant Otto Hämmerle die Weiderechte und baute einen Gemeinschaftsstall mit Sennerei, die Alpe Oberlose und später ein Alpengasthaus, die Meierei dazu. Hier kann auch der köstliche Alpkäse genossen werden.
Bauernhof Familie Sieber, 6867 Schwarzenberg, Schwarzen 924
Käsladen Katharina Bertsch, 6867 Schwarzenberg, Hof 18
Wandertipp: Rundweg Bödele – Hochälpele
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Elias Mayer
Oberdorf 325
6863 Egg-Großdorf
T +43 (0)664 3636006
Am östlichen Ende des Gemeindegebiets Egg auf rund 1.365 Metern Seehöhe liegt die Alpe Ostergunten. Von Ende Mai bis Anfang September bewirtschaftet ein junges Paar samt Pfister das insgesamt 33 Hektar große Alpgebiet. Der Alpsommer beginnt im unteren Ostergunten, bevor es nach dem Ende des ersten Lagers im Juli weiter hinauf ins obere Ostergunten geht.
Auf der Alpe werden derzeit 28 Kühe, 8 Schweine sowie ein Pferd für die Feldarbeiten betreut. Aus der frischen Heumilch entsteht der traditionelle Alpkäse und feine Alpbutter. Die Alpe ist nicht an das öffentliche Stromnetz angeschlossen – ein Umstand, der die ursprüngliche und naturnahe Atmosphäre unterstreicht.
Die Erreichbarkeit der Alpe ist anspruchsvoll: Während die untere Alpe über einen Fahrweg zugänglich ist, erfolgt der Materialtransport ins obere Ostergunten über eine Materialseilbahn. Das Gelände ist stellenweise schwer begehbar, eine offizielle Einkehr gibt es daher nicht. Wer die Alpe Ostergunten dennoch kennt oder besucht, spürt sofort: Hier wird Alpwirtschaft mit viel Herzblut, Handarbeit und Respekt vor der Natur gelebt.
Bauernhof Hammerer, SB-Kühlschrank Ebenwald 117, 6863 Egg
Sparmarkt Großdorf und Bregenz, Wochenmarkt in Egg
Familie Sarah Geser und Artur Greußing
Ellenbogen 197
6870 Bezau
T +43 (0)664 4127316
T +43 (0)664 3636539
Die Alpe Rüschere liegt rund zwei Kilometer vor dem Vorsäß Schönenbach und wenige Meter links der Mautstraße. Die Sennalpe wird von Mitte Mai bis Anfang Oktober von Artur Greußing und seiner Familie bewirtschaftet. Ganztägig sind Gruppen mit bis zu 5 Personen willkommen. Die frische Heumilch der Hornkühe wird täglich zu köstlichem Alpkäse verarbeitet. Zudem werden auch verschiedene Schnittkäse, Alpbutter, Joghurt und Frischkäsle produziert, welche bei einer Brotzeit direkt vor Ort verkostet werden können. Die Alpe liegt in ruhiger Lage mit Ausblick auf das Gottesackerplateau und den Hirschberg.
Hofladen und Kühlschrank, 6870 Bezau, Ellenbogen 197
Wandertipp: Bizau zur Alpe Rüschere
Familie Anna und Jonas Metzler
Heidegg 393/2
6866 Andelsbuch
T +43 (0)664 5912146
Die Alpe Sammere ist seit 1907 in Familienbesitz und wird nun in 4. Generation bewirtschaftet. Der idyllische und sonnige Gastgarten der Sennalpe von Anna und Jonas Metzler mit den Kindern Salome und Sophia lädt zum Entspannen ein. Einzelne Wandergäste oder Gruppen bis 20 Personen sind herzlich willkommen und finden eine reiche Auswahl von Brettljause, Alp-Sig, hausgemachtem Kuchen, Seagen sowie erfrischenden, regionalen Getränken vor. Der Alpkäse wird nach alter Tradition noch in Holzgebsen und mit natürlichem Lab hergestellt. Eine Auswahl an regionalen Produkten steht zum Verkauf bereit.
SB-Kühlschrank und Talbetrieb, Heidegg 393/2, 6866 Andelsbuch
Wandertipp: Baumgartenhöhe (Niedere) bis Sonderdach
Familie Werner und Daniel Geiger
Rehmen 38a
6883 Au
T +43 (0)664 1349318
M info@diegeigers.com
H www.diegeigers.com
Zwischen Au und Bizau auf Bizauer Gemeindegebiet liegt die Alpe Sattelegg, die von Familie Geiger aus Au bewirtschaftet wird. Von Mitte Mai/Anfang Juni bis September sind Gäste und Gruppen, mit einer Größe von bis zu 15 Personen herzlich willkommen. Regionale Köstlichkeiten wie Butter- oder Käsebrote, Landjäger, frische Heumilch und verschiedene alkoholfreie und alkoholische Getränke werden aufgetischt.
Haldenhof, 6883 Au, Rehmen 38a
Wandertipp: Rundwanderung „ALPGANG“
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Familie Ramona und Bernhard Bär
Kalchern 65
6866 Andelsbuch
T +43 (0)664 4611168
M himbaer90@gmx.at
W www.pfiffiges.at
Familie Bär betreibt eine kleine Bio-Landwirtschaft in Andelsbuch, im Herzen des schönen Bregenzerwaldes, direkt an der KäseStrasse Bregenzerwald. Sie bewirtschaften den Betrieb wie früher im Sinne der Dreistufenlandwirtschaft. Das heißt die gesamte Familie zieht mit allen Tieren vom Talbetrieb zum Vorsäß und dann im Frühsommer weiter auf die Alpe im Gebiet Schetteregg. Im Sommer wird die Sennalpe von Mitte Mai bis Anfang September bewirtschaftet, dabei werden Alpkäse und andere Milchprodukte hergestellt. Das weiße Gold für die Käseköstlichkeiten liefern die behornten Kühe ohne Kraftfuttereinsatz. Die naturbelassene Milch wird in Holzgebsen gereift, mit Naturlab eingedickt, erhitzt, in Käseformen gepresst und in Handarbeit bis zur Endreife gepflegt. Während den Sommermonaten kannst du die Alp-Produkte direkt vor Ort verkosten.
Hofladen in Kalchern 65, 6866 Andelsbuch
Oder bestelle online die Köstlichkeiten der Familie Bär.
Wandertipp: Rundwanderung Schetteregg
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Familie Christine und Manfred Feuerstein
Heideggen 58
6952 Hittisau
T 43 (0)664 7860830
Von Mitte Mai bis Anfang September wird die Sennalpe von der Familie Feuerstein – Sennerin Tina, einem Hirten und einem Pfister – bewirtschaftet. Auf Voranmeldung bietet die Alpe für Gäste eine gemütliche Stube und einen Gastgarten. Hier lassen sich die Produkte aus eigener Erzeugung bei einer Käsejause, einem Älplerfrühstück oder den traditionellen Käsknöpfle
hervorragend genießen. Für spontane Besucher steht vor der Alpe ein Kühlschrank mit Erfrischungsgetränken und Käseköstlichkeiten zur Verfügung.
Talbetrieb, 6952 Hittisau, Heideggen 58
Wandertipp: Runde über die Plattenalpen
Familie Florian und Alois Meusburger
Fegg 561
6870 Bezau
T +43 (0)664 3959700 (Alpe)
T +43 (0)5514 3504 (Tal)
Die Alpe Seefluh liegt oberhalb von Bezau und bietet einen hervorragenden Blick über Bezau, Bizau und Reuthe sowie auf die Kanisfluh und die Damülser Mittagsspitze. Die Alphütte ist ca. 250 Jahre alt, der Komfort ist einfach gehalten aber gerade das macht sie zu etwas ganz Besonderem. Von Mitte Mai bis Mitte August wird die Alpe von der Familie Meusburger bewirtschaftet und selbst die jüngsten der Familie helfen schon mit Leidenschaft mit. Der Alpkäse wird nach alter Tradition hergestellt und ein Stück ausgezeichneter Alpkäse, Alpbutter und frische Heumilch kann auf der Alpe erworben werden.
Familie Meusburger, 6870 Bezau, Fegg 561
Wandertipp: Rundweg Seefluh
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Familie Gottfried Feurstein
Gräsalp 436
6886 Schoppernau
T +43 (0)664 8222417
Die Alpe liegt wunderbar eingebettet zwischen Diedamskopf und dem Hirschberg oder auch auf dem Sattel zwischen dem Vorsäß Schönenbach und Au.
Über die Sommermonate stellt die Älplerfamilie rund 170 Laibe ihres besten Alpkäses her. Auf der Alpe können hungrige und durstige Wanderer sowie Radfahrer verschiedene Köstlichkeiten aus eigener Produktion genießen. Die Alpe ist gut vom Parkplatz Schönenbach erreichbar. Besonders schön ist auch eine Radtour auf die Alpe, zum Beispiel über die Route Bezau – Schönenbach – Stoggertenn – Au und entlang der Bregenzerache zurück.
Familie Feurstein, Gräsalp 436, 6886 Schoppernau
Wandertipp: Rundweg auf die Stoggertennalpe
Familie Harald und Arthur Gasser
Leue 20
6883 Au
T +43 (0)664 1244716 (Alpe)
T +43 (0)664 5443809 (Tal)
Die Alpe Treu wird von Ende Mai bis Mitte September von einem Senner, einem Hirten und einer Köchin bewirtschaftet. Senner Arthur Gasser produziert täglich den würzigen Alpkäse aus feinster, roher Heumilch und frischen Alpbutter. Am Ende des Sommers gibt es zudem wunderbare Köstlichkeiten vom Alpschwein. Alle Produkte können selbstverständlich auch für den Genuss zu Hause erworben werden. Einkehrmöglichkeit besteht keine.
Leuehof, 6883 Au, Leue 20
Wandertipp: Wanderung zur Alpe Treu
Agrargemeinschaft
Alpmeister Viktor Zündel
Bewirtschafter Sabrina und Benjamin Bilgeri
Riese 236
6886 Schoppernau
T +43 (0)664 1642452
oder +43 (0)664 9131988
Die Alpe Unterauenfeld wird von der jungen Familie Bilgeri von Anfang Juli bis Anfang September bewirtschaftet. Für die Wanderschaft bietet die Alpe im gemütlichen Schopf Platz für bis zu 20 Personen. Im Alpausschank vor der Hütte können sich die Gäste bei einer herzhaften Älplerjause und erfrischenden Getränken stärken und die idyllische Berglandschaft in Ruhe genießen.
Wandertipp: Wanderung zur Alpe Unterauenfeld
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Geschwister Oskar und Wolfgang Sutterlüty
Außerdorf 239
6863 Großdorf
T +43 (0)664 3355961
Die zwei Brüder Oskar und Wolfgang Sutterlüty betreiben die Alpe Untere Hinteregg mit vollem Herzblut. Über die Sommermonate verrichten ein Senner, ein Hirte sowie ein Pfister die tägliche Arbeit auf der Alpe.
Oskar Sutterlüty, 6863 Egg-Großdorf, Außerdorf 239
Wandertipp: Sonnenaufgangswanderung Schönenbach – Sienspitze
Familie Leo Feuerstein
Ruhmanen 509
6866 Andelsbuch
T +43 (0)664 4429447
M j.feurstein@gmx.at
H www.bergrestaurant-niedere.at
Von Anfang Juni bis Anfang September bewirtschaftet die Familie Feuerstein die Alpe Vordere Niedere mit angeschlossenem Bergrestaurant. Das Restaurant ist täglich von 9-17 Uhr geöffnet und die auf der Alpe selbst hergestellten Produkte wie der Alpkäse, Alpbutter, Joghurt und viele weitere finden sich natürlich auf der Speisekarte wieder. Gutbürgerliche Köstlichkeiten sowie hausgemachte Strudel und Kuchen für einen süßen Abschluss runden das Angebot ab.
Im Bergrestaurant Niedere in der Sommer- und Wintersaison, 6866 Andelsbuch
Wandertipp: Panoramarundweg Baumgarten
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Familie Klaus Gmeiner
Achrain 84
6861 Alberschwende
T +43 (0)664 4913799
Die Alpe wird ausschließlich mit Kühen der traditionellen Rasse des Bregenzerwälder Braunviehs bewirtschaftet. Diese Kühe eignen sich ideal zur Bewirtschaftung im steilen Gelände. Auf der Alpe wird nach alter Tradition der Alpkäse mit Holzgebsen und Naturlab hergestellt. Das Gras und die vielfältigen Kräuter der saftigen Bergwiesen geben der Milch und damit dem Alpkäse den besonderen Geschmack. Täglich ab 11 Uhr gibt es den traditionellen „Seagen“ zu verkosten. Von Ende Mai bis Anfang September wird die Alpe täglich von 10-18 Uhr. Besucher erwartet eine genussvolle Auswahl regionaler Produkte. Auch größere Gruppen sind nach Voranmeldung herzlich willkommen.
Hofladen und SB-Kühlschrank am Bauernhof der Familie Gmeiner, 6861 Alberschwende, Achrain 84
Wandertipp: Rundwanderung Schönenbach
Familie Jodok Ennemoser
Klaus 301
6881 Mellau
T +43 (0)664 88291472
Jodok Ennemoser bewirtschaftet mit seiner Familie im Sommer von Mitte Juni bis Ende August die Alpe mit einem Hirten und einem Pfister. Gäste sind herzlich willkommen und herzhafte Schmankerl werden aufgetischt. Brettljause, marinierter Ziegenkäse, Käse- und Speckbrot, Kaminwurzen, frische Heumilch sowie verschiedene Erfrischungsgetränke. Auch Gruppen bis zu 20 Personen werden nach Voranmeldung gerne kulinarisch verwöhnt. Ein Stück Alpkäse, Ziegenkäse, Alpbutter, hausgemachtes Joghurt oder Wurstwaren können zum Genuss natürlich auch mit nach Hause genommen werden.
Mühlehof Ennemoser, 6882 Schnepfau, Hirschau 54
Wandertipp: Schnepfau – Weißenbachtal – Au
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Familie Erwin Willam
Au 124
6942 Krumbach
T +43 (0)664 3956909
M erwin.willam@aon.at
W www.biobauernhof-willam.at
Die Alpe Wurzach liegt auf 1.620 m Seehöhe am Fuße der imposanten Kanisfluh. Diese Alpe ist ein nicht nur ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen zum Gipfel sondern auch perfekt für eine entspannte tour von der Roßstelle in Mellau aus. Die frische Heumilch von den Kühen wird täglich zu köstlichem Alpkäse und anderen Spezialitäten von der Alpe verarbeitet. Genieße eine herzhafte Brettljause, verschiedene Alpprodukte, Frischkäse, hausgemachten Kuchen und erfrischende Getränke auf der gemütlichen Sonnenterasse.
Verkauf: Direkt auf der Alpe oder im Hofladen in Krumbach, Au 124
Wandertipp: Familienwanderung zur Alpe Wurzach
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Familie Wolfgang Simma
Rehmen 52
6883 Au
T +43 (0)664 2712572
M wolfgang.simma@au-schoppernau.at
Das Vorsäß Boden wird von fünf Landwirten und Senner Wolfgang Simma in der „Vorsäß-Zeit“ von Mai bis Ende Juni und im September bewirtschaftet. In dieser Zeit wird Alpkäse und Alpbutter hergestellt. Die bäuerliche Siedlung des Vorsäß Boden, zu der auch eine Kapelle gehört, liegt auf 1.200 m Meereshöhe und gehört zu den größten Sennvorsäßen des Bregenzerwaldes. Die Wanderung führt durch das Dürrenbachtal mit seinem beeindruckenden Panorama.
Talbetrieb Wolfgang Simma, 6883 Au, Rehmen 52
Wandertipp: Rundweg zur Bergkristall-Hütte
Agrargemeinschaft Schönenbach
Herr Peter Greber
Kriechere 75
6870 Bezau
T +43 (0)664 4103264
Das Vorsäß Schönenbach liegt auf ca. 1.000 m Seehöhe und ist nicht nur wegen den typischen Käsknöpfle im Jagdgasthaus Egender bekannt, sondern vor allem im Zusammenhang mit der Bregenzerwälder Dreistufenlandwirtschaft. In den traditionellen Vorsäßzeiten von Ende Mai bis Anfang Juli sowie von Anfang September bis Oktober grasen die Kühe die Kühe auf den herrlichen Weiden des Vorsäßes. Im Juli und August ziehen die Kühe weiter und verbringen die Sommermonate auf den Hochalpen. Die Heumilch, welche in der Alpsennerei Schönenbach verarbeitet wird, kommt von den 15 aktiven Bauern im Vorsäß. Direkt bei der Sennerei gibt es die Möglichkeit den selbst hergestellten Käse und weitere bäuerliche Spezialitäten und Getränke zu verkosten und zu kaufen.
Direkt bei der Sennerei in Schönenbach
Wandertipp: Schönenbach – Subersach Rundweg
Familie Michael Oberhauser
Halde 233
6870 Bezau
T +43 (0)664 2122420
M panoramabauer@aon.at
H www.panoramabauer.at
Das Vorsäß Sonderdach ist eine kleine Bergsiedlung mit 10 Hütten, einem Spielplatz und einer Kapelle. Das Vorsäß wird von Michael Oberhauser und seiner Frau, den drei Kindern und dem Großvater bewirtschaftet. Jeden Tag um 09:15 Uhr kann nach Voranmeldung beim „Schaukäsen“ zugesehen werden, wie der herrliche Alpkäse entsteht. Natürlich kann dieser Alpkäse in verschiedenen Reifestufen aber auch Ziegenkäse, Alpbutter, Speck/Schinken, diverse Würste, Schnaps, Eier und Eierlikör dann auch direkt im Vorsäß gekauft werden. Das Vorsäß bietet zwar keine Bewirtung dafür aber die Möglichkeit in zwei Panoramahütten zu übernachten.
Bauernhof Familie Oberhauser, 6870 Bezau, Halde 233
Panoramarestaurant Baumgarten der Seilbahn Bezau
Oder bequem im Online-Shop bestellen.
Wandertipp: Rundweg Sonderdach
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Hinterbündt 380
6881 Mellau
T +43 (0)5518 2222-0
M info@mellau-damuels.at
H www.mellau-damuels.at
Die vor wenigen Jahren neu gebaute Bahn bringt Wanderer in kurzer Zeit bergauf. Die mit Holz verkleidete Tal- und Bergstation sind auch architektonisch sehenswert. Nur sechs Minuten dauert die Fahrt von Mellau auf den Berg. Schon während der Fahrt genießt man von den 10er Gondeln einen schönen Ausblick über den Ort und das Tal. Am Berg kann man in gemütlichen Berggasthöfen einkehren, die Aussicht genießen und sich auf einen der Wanderwege begeben.
Mellau liegt am Fuße der imposanten Kanisfluh. Wer den felsigen Berg erklimmen möchte, fährt mit der Mellaubahn zur Bergstation Roßstelle. Von dort führt ein gut markierter Weg zu den Alpen Kanis und Wurzach und auf den Gipfel der rund 2.000 Meter hohen Kanisfluh. Der Ausblick von oben ist herrlich. Mit etwas Glück sieht man sogar Steinböcke aus nächster Nähe. Zurück gelangt man auf demselben Weg. Die Wanderung dauert rund 3,5 Stunden.
Einmal in der Woche findet eine geführte Sonnenaufgangswanderungen auf die Kanisfluh statt, Informationen dazu gibt es bei Mellau Tourismus.
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Uga 74
6884 Damüls
T +43 (0)5510 600
M office@seilbahnendamuels.at
H www.damuels-mellau.at
Wintersportgenuss rund um die Mittagsspitze für Genussfahrer, Skikids, Freestyler oder Freerider – das Traumskigebiet Damüls-Mellau, mitten im Herzen des Bregenzerwaldes mit 109 km schneesicheren Pisten und 29 Liften und Bahnen. Die Kombination von sonnigen Pisten und Nordhängen bieten die Gewähr für stets ideale Schneeverhältnisse. Zwei Rodelbahnen bieten Spaß auf zwei Kufen. Die 3,5 km lange Naturrodelbahn in Damüls am Uga-Lift mit abwechslungsreicher Streckenführung und eine weitere 800 m lange Naturrodelbahn gibt es in Mellau-Dosegg.
Sommergenuss und genießen Sie den Bergsommer in Damüls-Mellau im Bregenzerwald zwischen grünen Alpenwiesen und luftigen Gipfeln. Wandern Sie auf den vielen traumhaften Wanderwegen zu gemütlichen Alphütten oder besteigen Sie Kanisfluh, Mittagsspitze und viele weitere Berggipfel mit sensationeller Aussicht von der Silvretta bis zum Bodensee inklusive.
Halde 300
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 4110-0
M info@diedamskopf.at
H www.diedamskopf.at
Das Skigebiet Diedamskopf besticht durch sein einzigartiges Panorama. Der Berg ist der höchste Punkt der KäseStrasse Bregenzerwald und hat die höchste Bergstation mi 2.060 m des Bregenzerwaldes. Von der Sonnenterrasse des Restaurants überblickt man die herrliche Bergwelt der gesamten Region. Die Bergbahnen Diedamskopf begeistern durch ihr Angebot für Sport- und Naturbegeisterte. Auch im Winter ist der Gipfel des Diedamskopfs, von der Bergstation auf einem Winterwanderweg in wenigen Minuten erreichbar. Längst hat sich der Diedamskopf auch einen Namen in der Flieger-Szene gemacht.
In der Nähe der Bergstation erstreckt sich der Diedamspark. Auf dem Gelände finden Snowboarder auf Freeskier aller Könnerstufen passende Rails, Boxes und Kicker. Skivergnügen für die ganze Familie bietet die Funslope mit Wellen, Schanzen, Tunnel und Schnecke. Sein eigenes Riesentorlauf-Rennvideo kann man an der Skimovie-Strecke bei der Breitenalpe aufnehmen.
Tipp: Konditionsstarke wählen die 10 Kilometer lange Diedams-Talfahrt mit 1.250 Metern Höhenunterschied oder 2x in der Woche (Mittwoch und Freitag) kann man am Grunholzlift in Au abends zwischen 19 und 22 Uhr bei Flutlicht Ski fahren und rodeln.
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Obere 394
6870 Bezau
T +43 (0)5514 2254
M hallo@seilbahn-bezau.at
H www.seilbahn-bezau.at
Über den sonnigen Bergrücken der Niedere schwebend, entführt die Pendelbahn Familien Ausflügler und Sportler zu einem der schönsten Aussichtspunkte im Bregenzerwald. Das überwältigende Panorama ermöglicht einen Rundumblick über die sanften Hügel des Voralpengebietes im Norden bis zum Bodensee, gibt Einblicke in Täler und Wiesen und führt über die Almen zu den schroffen Gipfeln der Gebirgsketten im Süden und Osten. Vielfältige Möglichkeiten laden nicht nur ein zu sportlicher Betätigung, sondern bieten spürbare Erlebnisse und große Augenblicke in der Natur.
Die Seilbahn Bezau eröffnet Sommer wie auch im Winter ihre Tore für Erholungssuchende. Im Winter ist die Seilbahn Bezau an das Skigebiet der Niedere angeschlossen und bietet sportliche Abendteuer auf den Skiern. Ein rasantes Abenteuer im Schnee für die ganze Familie bietet die über 3 km lange Natur-Rodelbahn von Baumgarten bis zum Sonderdach. 440 Meter Höhendifferenz auf einer gut präparierten Strecke machen Lust auf weitere Fahrten.
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Familie Traubel
Dorf 5
D-87538 Balderschwang
T +49 (0) 8328-920-0
M info@hotel-hubertus.de
H www.hotel-hubertus.de
Es gibt diese ORTE. Die uns tief berühren. Die etwas in uns auslösen. Und uns für immer verändern. MAGISCHE ORTE. Für viele Gäste des Hubertus und auch die Familie Traubel ist das HUBERTUS so ein Ort. Hier verbindet sich der Mensch und die NATUR auf eine Weise, die berührt. Neue IMPULSE werden wach. Und begleiten einen. Auch wenn man längst das TAL wieder verlassen hat.
Urlaub im Allgäu. Auf eine andere Art. Lass dich verzaubern von der Landschaft, dem Hotel und der herzlichen Familie.
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Familie Silvia und Konrad Kienle
Dorfplatz 3
D-87538 Balderschwang
T +49 8328 924 920
M info@hotel-kienle.de
H www.hotel-kienle.de
Im Kräuterhotel der Familie Kienle
Ankommen: Daheim sein bei Freunden
Ausruhen: Bewusstsein für die Natur
Auftanken: Glücklich sein in der Bergwelt
Das Kienle öffnet Ihnen die Türen zu einer stilleren, runderen Welt. Abseits von Stress und weit weg vom Alltag.
Natürlich. Einfach. Besonders.
Urlaub im Kienle ist ein Stück Zuhause zu finden und die Natur zu erkennen, das Wilde kennen zu lernen und Zeit zu entdecken.
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Familie Traubel
Dorf 5
D-87538 Balderschwang
T +49 (0) 8328-920-0
M info@hotel-hubertus.de
H www.hotel-hubertus.de
Es gibt diese ORTE. Die uns tief berühren. Die etwas in uns auslösen. Und uns für immer verändern. MAGISCHE ORTE. Für viele Gäste des Hubertus und auch die Familie Traubel ist das HUBERTUS so ein Ort. Hier verbindet sich der Mensch und die NATUR auf eine Weise, die berührt. Neue IMPULSE werden wach. Und begleiten einen. Auch wenn man längst das TAL wieder verlassen hat.
Urlaub im Allgäu. Auf eine andere Art. Lass dich verzaubern von der Landschaft, dem Hotel und der herzlichen Familie.
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Familie Silvia und Konrad Kienle
Dorfplatz 3
D-87538 Balderschwang
T +49 8328 924 920
M info@hotel-kienle.de
H www.hotel-kienle.de
Im Kräuterhotel der Familie Kienle
Ankommen: Daheim sein bei Freunden
Ausruhen: Bewusstsein für die Natur
Auftanken: Glücklich sein in der Bergwelt
Das Kienle öffnet Ihnen die Türen zu einer stilleren, runderen Welt. Abseits von Stress und weit weg vom Alltag.
Natürlich. Einfach. Besonders.
Urlaub im Kienle ist ein Stück Zuhause zu finden und die Natur zu erkennen, das Wilde kennen zu lernen und Zeit zu entdecken.
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Öberle 347
6883 Au
T +43 (0)664 4324840
M edelweiss@öberle.com
H www.oeberle.com
Geschultert von der Kanisfluh, dem sagenumwobenen Berg und wohl beliebtesten Ausflugsziel im Bregenzerwald, ist das Alpengasthaus Edelweiß in der glücklichen Lage, in eine ganz besondere Landschaft eingebettet zu sein. Zwischen den Hochalpen von Au, Mellau und Damüls, inmitten einer wunderschönen Natur mit imposanten Bergkräutergärten, lädt das Edelweiß direkt vor der Haustüre zu einer Erkundungstour ein.
Das traditionsreiche Alpengasthaus Edelweiß mit besonderem Ambiente. Ein Bergjuwel, das gehegt und gepflegt wurde und mit Liebe zum Detail geführt wird. Es ist die passende Adresse für Geburtstagsfeiern, Familienfeste, Hochzeiten – vom Bergfrühstück bis zum feinen Abendessen mit herrlichem Panoramablick. Auch die Zimmer sind individuell mit Naturholz, Loden und Leiden eingerichtet und laden zum Träumen ein.
Ein besonderer Moment der Zufriedenheit ist für das Team des Alpengasthauses, wenn sie die Gäste in aller Früh schon begrüßen dürfen, denn die kommen glücklich vom Gipfel der Kanisfluh zurück und halten zu einer gemütlichen Einkehr.
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Familie Maria-Luise und Barbara Bilgeri
Hof 234
6951 Lingenau
T +43 (0)664 9222410
M info@hochhaederich.info
H www.hochhaederich.info
Bei Familie Bilgeri auf dem Hoch Häderich finden immer wieder mal kleine und feine Veranstaltungen im Berggasthaus statt.
Singabende mit Gitarrenbegleitung, Gipfelmessen oder auf Firmen-, Geburtstags- oder anderen Feiern. Für Feiern bietet sich natürlich eine gemütliche Käsknöpflepartie an. Diese werden zwischen 4 und 30 Personen angeboten. Auch Übernachtungen sind möglich und nach dem Sonnenaufgang erwartet die Gipfelstürmer:innen ein gemütliches Frühstück mit Riebel. Bei Reservierung sind auch Käsknöpflepartien am Abend möglich.
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Familie Scalet
Dorf 60
6943 Riefensberg
T +43 (0)681 811330581
Durch das Engagement vieler, ist im Herzen von Riefensberg das Bartle entstanden. Ein schmuckes „Wirtshus“ mit ehrlicher, regionalet Gastlichkeit. Genossenschaftlich von vielen Menschen aus dem Dorf getragen und in unzähligen freiwilligen Stunden, stimmig umgestaltet.
Bei hausgemachten Kuchen, gutem Kaffee, frischen Speisen und Getränken, lässt sich in gemütlicher Runde reden, geniessen, feiern oder einfach nur entspannen. Das Bartle ist ein idealer Rahmen für Ausflüge, Familienfeiern, Besprechungen oder einen gemütlichen Hock.
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Familie Lipburger und Steiner-Peter
Hof 144
6866 Andelsbuch
T +43 (0)5512 26346
M info@kaesehaus.com
H www.kaesehaus.at
Als Genussmenschen lieben wir gutes Essen und das Team rundum Hubert Peter lädt Sie ein in der Käshus Wirtschaft Platz zu nehmen. Mitten im Zentrum von Andelsbuch mit Blick auf die Pfarrkirche und die denkmalgeschützte 200 Jahre alte Linde.
Lassen Sie sich mit selbstgemachten Käsegerichten wie der Bregenzerwälder Käserahmsuppe, Käseknödeln oder mit einem Käseteller verwöhnen. Möchten Sie sich zwischendurch oder als Nachspeise ein Stück hausgemachten Kuchen, ein Birnenbrot mit Butter oder einen feinen Kaffee gönnen? Und direkt nebenan beim Schaukäsen zusehen? Dann schauen Sie im Bregenzerwälder Käsehaus in Andelsbuch vorbei das täglich von 9:00 bis 18:00 Uhr geöffnet hat.
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Familie Elias und Peter Ritter
Bundesstraße 533
6883 Au
T +43 (0)5515 25192
M info@ur-alp.com
H www.ur-alp.at
Der Name Ur-Alp entstand durch eine Vision zurück zum Ursprung. „UR“ für das urige Haus, welches mit viel altem Holz erbaut wurde. Das ganze Haus wurde auch energetisch ausgerichtet, ist mit sämtlichen Planeten in Verbindung und daher auch ein Kraftort der Urenergie! „ALP“, denn die Ur-Alp liegt mitten im schönen Bregenzerwald, im Herzen von Europa. Wo auch der Hochalpkäse hergestellt wird. Die Kühe von denen die Milch stammt, bewegen sich größtenteils in einem Naturschutzgebiet, wo die Wiesen noch ungedüngt sind. Dort ist ein besonders reichhaltiges Kräutergras vorhanden, welches mikrobiologisch sehr hochwertig ist.
Das mit ursprünglichem Altholz errichtete Restaurant ist in 4 unterschiedlich gestalteten Räumen – Restaurant, Ur-Alp Saal, Panoramazimmer & Kristallstube – erlebbar. Für die Kinder ist im Kinderspielzimmer/-Platz für Spiel & Spaß gesorgt. Die sehr gute Küche und der freundliche Service bieten ausgewählte Fondue- und Käsespezialitäten, traditionelle Köstlichkeiten und selbstverständlich vegetarische Gerichte. Über das ganze Jahr hindurch finden viele Musikveranstaltungen statt. Die Ur-Alp ist ideal für Busreisende, Hochzeiten, Events aller Art und natürlich gemütliche Stunden im kleineren Rahmen. Das Ur-Alp Naturlädele offeriert regionale Spezialitäten und sinnvolle Geschenkartikel zum mit nach Hause nehmen.
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Familie Dagmar und Frank Timmers
Hof 43
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 63670
M info@adler-lingenau.com
H www.adler-lingenau.com
Im Familienhotel Adler erwartet die ganze Familie eine Vielzahl von Möglichkeiten – diese können Sommer wie Winter voll ausgenutzt werden. Der Spielplatz und das große Spielezimmer bietet Spaß für die ganze Familie. Auch im Restaurant wird Familienfreundlichkeit groß geschrieben und für die Erwachsene gibt es eine österreichische Küche mit kreativen Touch. Die heimeligen Stuben bieten eine tolle Atmosphäre zum Verweilen und im Garten und der Terrasse können sich Gäste so richtig verwöhnen lassen.
Für die „Junge-Generation“ gibt es einen Airhockeytisch, Fußballkicker, Dart sowie eine Kegelbahn in geschmackvollem Ambiente.
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Amagmach 1301
6863 Egg
T +43 (0)5512 44544
M hallo@fuchsegg.at
H www.fuchsegg.at
Das Fuchsegg liegt im wunderschönen Ski- und Wanderparadies Schetteregg. Es ist bestimmt kein Hotel wie man es sich vorstellt. Es ist ein Lieblingsort, umarmt von einer wunderschönen, ursprünglichen Natur. Nachhaltig und mit ökologischen, möglichst heimischen Naturmaterialien geschaffen. Kreative Gestalter und Handwerker haben mit Bedacht und Können die Fuchsegg Eco Lodge zu dem gemacht, was sie ist. Die wertvollste Zeit – Gemeinsamzeit – findet in 30 Zimmern, Lofts und Apartments statt. Das Fuchsegg begeistert mit einem herrlichen Relax- und Wellnessbereich mit ganzjährig geöffnetem Außenpool, einem eigenen Gasthaus und den umgebenden, weitläufigen Wiesen, nah am Waldrand gelegen.
In lockerer Atmosphäre. Echt schön. Die schlichte Klarheit der Möbel, das heimische Holz und der präsente Schmuck im Raum stehlen den kulinarischen Genusserlebnissen am Teller fast die Show. Der Geschmack am Gaumen – pur, regional & typisch – holt köstlich wieder in die Echtzeit zurück.
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Familie David Fink
Platz 184
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 62190
M office@adler-hittisau.at
H www.adler-hittisau.at
Der Gasthof Goldener Adler im Dorfkern von Hittisau bietet traditionelle Vorarlberger Küche in gemütlicher Atmosphäre. Seit der Wiedereröffnung im November 2022 verbindet das Haus alte Werte mit neuer Frische.
Die Speisekarte umfasst traditionelle Gerichte wie Wiener Schnitzel vom Schwein mit Beilagen, geschmortes Rindsschnitzel mit Hittisauer Bandnudeln, Schweinebraten mit Semmelknödel und Wurzelgemüse, sowie vegetarische Optionen wie ein Knödel-Trio mit Spinat-, Rote-Beete- und Tirolerknödeln.
Im Goldenen Adler legt David Fink mit seinem Team größten Wert auf regionale und hochwertige Zutaten. Die Lieferanten aus der Umgebung garantieren täglich frische, erstklassige Produkte, die die Grundlage für die köstlichen Gerichte bilden.
Im Goldenen Adler wird eng mit Bauern, Metzgern und anderen Produzenten aus der Region zusammengearbeitet, um allen Gästen das Beste aus dem Bregenzerwald zu bieten. Dabei stehen Nachhaltigkeit und Qualität immer an oberster Stelle – sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der Zubereitung der traditionellen Speisen.
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Familie Dorner
Dorf 31
6952 Sibratsgfäll
T +43 (0)5513 2111
M info@derhirschen.at
H www.derhirschen.at
Im schönen Sibratsgfäll befindet sich der Hirschen, welcher schon in 5. Generation als Familienbetrieb geführt wird. Ob Wellnessurlaub und Entspannung oder Lust auf Aktivität in der Natur, im Hotel & Restaurant „Der Hirschen“ finden Sie beides das ganze Jahr über auf anspruchsvolle Art und Weise – alles direkt vor der Haustüre. Denn Wandern, Nordic Walking, Biken, Skifahren, Schneeschuhwandern und Langlaufen können Sie im gesamten Ortsgebiet von Sibratsgfäll. Beim Wellness-Angebot im Hotel mit Sauna und Whirlpool im Außenbereich, oder dem Spaziergang und dem Aufenthalt in unserem natürlichen Moorbad, können Sie es sich so richtig gut gehen lassen.
Gastlichkeit mit kulinarischer Vielfalt wird in der Bregenzerwälder Gaststube geboten. Hier verweilen Urlaubsgäste und Einheimische gerne zum Feiern und Genießen. Mit viel Liebe und dem entsprechenden Können bereitet der Chef persönlich die Speisen zu, die das Service-Team mit aufmerksamer Freundlichkeit den Gästen kredenzt. Genießen Sie einen Urlaub auf dem Land, in schöner Umgebung, netten Leuten und gutem Essen.
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Tim Meusburger
Loco 9
6863 Egg
T +43 (0)5512 2207
M office@t-event.at
H http://www.t-event.at/kaesstadl/
Der Gasthof Löwen und Kässtadl liegt im Herzen von Egg. Einfach „urig“, gemütlich und heimelig, zum Wohlfühlen. So ist der Kässtadl eingerichtet. Rustikal aber doch modern im „Wälder – Stil“ mit edlem Holz ausgestattet, eines der Naturprodukte aus dem Bregenzerwald. Der Kässtadl bietet für viele Anlässe das besondere Etwas, um kulinarische österreichische und regionale Köstlichkeiten zu genießen.
Auf der Speisekarte stehen auch klassische Bregenzerwälder Gerichte, wie eine Bregenzerwälder Käsesuppe, gebackener Bergkäse, Kalbsleber, Käsknöpfle, Dinkelkäsknöpfle, gebackener Camembert sowie auf Vorbestellung ein Käsefondue oder ein Raclette.
Der Löwensaal liegt nebenan und hat Platz für bis zu 400 Gäste (davon 280 Sitzplätze) und ist bestens für Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Vereinsausflüge, Seminare und vieles mehr geeignet.
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Familie Maria und Viktor Zündel
Niederau 343
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 2162
M info@schrannenhof.cc
H www.schrannenhof.cc
Das liebevoll eingerichtete Restaurant Schrannenhof vereint Tradition und Wohlfühlatmosphäre im Herzen von Schoppernau. Drei gemütliche Stuben und eine urige Bar laden zum Verweilen und Genießen ein. Zwei sonnige Terrassen mit Liegestühlen bieten zu jeder Jahreszeit den perfekten Platz, um die alpine Umgebung in vollen Zügen zu erleben.
Die Apartments liegen direkt am Lift der Bergbahnen Diedamskopf – der perfekte Startpunkt für Abenteuer in der Natur. Ob Wandern, Biken, Skifahren, Langlaufen, Klettern oder spannende Ausflüge – hier findet jeder sein persönliches Highlight.
Auf dem Erlebnis-Bauernhof direkt am Schrannenhof gibt es für Kinder jede Menge zu entdecken! Ponys, Pferde, Hasen, Ziegen, Hühner, Kühe und Schweinchen freuen sich das ganze Jahr über auf kleine Tierfreunde. Und natürlich ist auch Kater „Amigo“ mit dabei – eine echte Lieblingsfigur auf dem Hof! Ein besonderes Highlight im Sommer: Ausritte mit den Ponys und Haflingern durch die malerischen Wiesen und Wälder von Schoppernau. Die enge Verbindung zur Natur und die Möglichkeit, die Tiere hautnah zu erleben, machen den Aufenthalt für kleine und große Gäste unvergesslich.
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Markus Hecher & Thomas Metzler
Hof 30
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 6360
M happy@loewen-lingenau.at
H www.loewen-lingenau.at
Markus Hecher & Thomas Metzler sind seit Dezember 2023 die neuen Pächter vom Hotel Löwen mit der Gaststube Brennar in Lingenau.
Nach 9 Jahren im benachbarten Egg im Gasthaus Traube haben sie in Lingenau ihre neue Wirkungsstätte gefunden und freuen sich dich begrüßen zu dürfen.
Mitten im schönen Bregenzerwald in Vorarlberg liegt das Hotel Löwen in Lingenau, dem sonnigsten Ort der Region. Die Tradition des Hauses ist verknüpft mit der modernen Ausstattung des Hotels. Ob Sie „nur entspannen“ wollen, Sie sich sportlich betätigen möchten oder Sie der Kultur im Ländle frönen.
Das Hotel Löwen ist der perfekte Ausgangspunkt für Sportler, Kultur-Begeisterte, Motorradfahrer, Seminare und auch für Gruppen, also für jeden „Urlauber“!
Unsere Küche in der Gaststube Brennar ist weit über die Grenzen hinaus bekannt und mehrfach ausgezeichnet worden! Das Lokal ist ein sicherer Tipp für Feinschmecker regionaler Köstlichkeiten und toller Weine.
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Familie Greußing
Oberdorf 46
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 21150
M hotel@hirschen.at
H www.hirschen.at
Was ist eigentlich „typisch Hirschen“? Hochwertige Ausstattung sowie beste Qualität in der Küche kombiniert mit Bregenzerwälder Tradition und Gemütlichkeit. Genauso „typisch Hirschen“ ist das Gefühl des Angekommen zu seins im Wohlfühlhotel. Überzeugen Sie sich selbst!
Kulinarik aus der Region: Für die Gäste kommt nur das Beste auf den Tisch, denn das Essen im Hirschen Wohlfühlhotel soll nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Deshalb verspricht die heimische Gourmetküche ganz besondere kulinarische Erlebnisse und hält dieses Versprechen auch Tag für Tag ein.
Wellness mit allen Sinnen erleben: Im Wohlfühlhotel im Bregenzerwald bekommen Sie einfach mehr als erwartet: Von Beautybehandlungen & Massagen bis hin zu Sauna und Erlebnisbad. Der Wellnessbereich ist ein wahres Wohlfühlreich für Gäste. „Genießen Sie Wellness typisch Hirschen“.
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Familie Simma
Lisse 90
6883 Au
T Adler: +43 (0)5515 2264
T Rössle: +43 (0)5515 2216
M hotel@adler-au.at | hotel@roessle-au.at
H www.adler-au.at | www.roessle-au.at
Familie Simma ist eine Hotelier-Großfamilie. Die Leidenschaft als Gastgeber wurde den fünf Kindern Annemarie, Barbara, Michaela, Peter und Tone von den Seniorchefs Maria und Toni wörtlich in die Wiege gelegt. Seit 1665 führt die Familie die beiden Hotels Adler und Rössle in Au und es erwartet Sie ein entspanntes, familiäres Ambiente, ein Ankommen und Zuhause-Fühlen.
Das Hotel Adler reiht sich ein in die Liste der heißbegehrten Hotels mit Außenpool. Das bedeutet: Rückenschwimmen, Wolken sehen, sich frei wie ein Vogel fühlen – im 18 m langen Infinity Außenpool. Lassen Sie den Alltag von der Strömung der Unterwasser-Massageliegen einfach forttreiben. Drinnen lockt das einzigartige SPAradies mit Panorama-Sauna, Dampfbad, Blickraus-Biosauna, Infrarotliegen und Ruheräumen nur für Erwachsene oder für Familien. Auch kulinarisch wird man in den Gaststuben kulinarisch verwöhnt und an der 5er Bar wird geschüttelt, gemixt, gerührt, diskutiert, gelacht und ordentlich Sprüche geklopft – wie es sich gehört an der Bar.
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Anders sein ist normal. Jeder sucht heutzutage nach seinem individuellen Ausdruck – das Hotel Rössle in Au hat seinen gefunden: natürlich, lässig, unbeschwert, pragmatisch. Die verschwitzte Radlerhose waschen? Kein Problem. Zimmer im skandinavisch-wälderischen Stil? Ja, es ist möglich! Kinoabende mit Freunden, Coffeeshop-Atmosphäre in der Lobby und ungekannte Aktivangebote. Alles ganz selbstverständlich. Nicht immer auf den ersten, aber spätestens beim zweiten Blick bemerkt man, dass sich das Rössle nicht um Konventionen schert, sondern um den Menschen – aktive Menschen. KulinarikSuchende, WellnessFreunde, BikePassionierte sowie Familien sind im Rössle herzlich Willkommen.
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Familie Barbara und Stefan Kohler
Uga 78
6884 Damüls
T +43 (0)5510 265
M info@hotel-alpenblume.at
H www.hotel-alpenblume.at
Das Hotel Restaurant Alpenblume in Damüls ist ein familiär geführtes ***Superior Hotel mit Restaurant direkt in Damüls und befindet sich ca. 200 Meter oberhalb der Talstation des Uga-Sesselliftes. Das bedeutet für Sie höchsten Komfort zum Einstieg in das Skigebiet oder die Bahn ins Wandervergnügen. Durch die ruhige und doch sehr zentrale Lage bietet das Hotel die perfekten Voraussetzungen für einen Aktiv- oder Erholungsurlaub.
Der Chef des Hauses Stefan Kohler verwöhnt Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten und von regionalen Gerichten bis zu modernen Speisen ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Was gibt es Schöneres, als nach einem langen ereignisreichen Ski- oder Wandertag im Whirlpool zu entspannen – oder bei einer professionellen Massage komplett abzuschalten? Bereichern Sie Ihren Urlaub und tauchen Sie im Hotel Alpenblume in die Welt der Ruhe und Entspannung ein – Sie haben es sich verdient!
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Familie Steinfeld
Oberdamüls 191
6884 Damüls
T +43 (0)5510 513
M reservierung@hotel-alpenstern.at
H www.hotel-alpenstern.at
Das Hotel Alpenstern in Damüls steht für herzliche Gastfreundschaft, alpine Gemütlichkeit und echte Erholung in den Bergen. Inmitten der beeindruckenden Bergwelt des Bregenzerwaldes bietet das Hotel den idealen Ausgangspunkt für Naturerlebnisse, Genuss und Entspannung – zu jeder Jahreszeit.
Ob Wanderurlaub, Wintertage im Schnee oder eine genussvolle Auszeit: Gäste schätzen die persönliche Atmosphäre, die regionale Küche und das stimmige Zusammenspiel aus Tradition und Komfort. Das Hotel Alpenstern verbindet gelebte Regionalität mit hoher Qualität und ist ein verlässlicher Partner für unvergessliche Urlaubsmomente.
Familie Muxel
Mitteldorf 42
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 2106
M info@adler-schoppernau.at
H www.adler-schoppernau.at
Wir Wälder sind stolz auf unsere Heimat und ihre preisgekrönte Architektur. Die Kombination aus selbstbewusster Tradition und mutiger Moderne findet sich in allen Facetten der Region und macht den Bregenzerwald einzigartig im Alpenraum. Im Hotel ADLER in Schoppernau wird dieses spannende Zusammenspiel an allen Ecken und Enden sichtbar. Wertvolles, wie etwa die weit über 150 Jahre alte Bauernstube, wurde sorgsam erhalten, vieles andere mit Bedacht neu interpretiert. Familie Muxel darf dieses besondere Ambiente in den 20 Zimmern und 4 Gaststuben erlebbar machen. Mit dem Anspruch “Klein und fein aber mit ganz viel Liebe zum Detail“.
Auch die Umwelt liegt der Hotelierfamilie am Herzen und so sind sie mit dem österreichischen Umweltzeichen zertifiziert. Es ist ein ehrliches Bekenntnis zum verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
„Familienbetrieb“ Willi & Hermi Muxel betreiben den ADLER schon seit mehr als 35 Jahren und sind immer noch voll in den Betrieb miteingebunden. Seit 2018 arbeiten auch Tochter Sandra und ihr Partner Simon mit. Gemeinsam mit ihrem Team geben sie ihr Bestes, um den Gästen dasselbe Gefühl zu geben, dass sie selbst verbindet: im ADLER zu Hause zu sein.
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Familie Pia und Peter Fetz
Hof 14
6867 Schwarzenberg
T +43 (0)5512 2944
M info@hirschenschwarzenberg.at
H www.hotel-hirschen-bregenzerwald.at
Der Hirschen verkörpert seit 1755 eine weltoffene, innovationsfreundliche Haltung in Verbindung mit Traditionsbewusstsein. Das Team sieht die Interaktion zwischen Menschen als essentiellen Teil des Hauses. In zwei Holzhäusern aus verschiedenen Epochen, beide jedoch in traditioneller Bregenzerwälder Architektur, befinden sich 36 individuell eingerichtete Kunstzimmer. Kein Zimmer gleicht dem anderen. Jedes davon einem Künstler gewidmet, der in der Sammlung der Familie Fetz vertreten ist oder prägend für Schwarzenberg und den Hirschen war.
In den original erhaltenen Stuben des Restaurants hat Küchenchef Jonathan Burger die besten Produkte der Umgebung wertvoll in Verbindung gebracht. Hinter den Gerichten, die auf den Jahrhunderten alten Tischen serviert werden, stecken viele Jahre Recherche und Handwerk. Das Ergebnis soll inspirieren und der Freude dienen.
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Helene und Dietmar Nußbaumer
Am Platz 185
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 6201
M info@krone-hittisau.at
H www.krone-hittisau.at
Die Krone steht schon seit mehr als 180 Jahren am Dorfplatz von Hittisau. Erleben, wie Topfenstrudel im Mund zergeht. Staunen, welche handwerkliche Präzision in den Möbeln der Bregenzerwälder Handwerker steckt, welche Freude es macht, sie zu berühren. Offen sein, für das, was die Krone, Hittisau und der Bregenzerwald bereithalten. Sich freuen über das gute Gefühl, umsorgt zu werden und mit Zeit beschenkt zu werden. Mit dem Serviceteam über Weinaromen und regionale Lebensmittel plaudern. Einen langen Spaziergang machen, die Gedanken schweifen lassen. Zur Teestunde im Kaminzimmer interessante Zeitschriften und Bücher entdecken. Dann einfach sitzen bleiben und ein Glas Wein genießen. Dem Feuer im Kamin beim Prasseln zusehen. Mit anderen Gästen entspannt ins Gespräch kommen. Nachts zu den Sternen aufschauen und Weite spüren.
Das Restaurant ist Ausgangs-, Mittel- oder Endpunkt Ihres Vorhabens – je nachdem. Und auf jeden Fall ein Ort, an dem Sie bestens aufgehoben sind. Frische, regional inspirierte, traditionell kreative Küche, Räumlichkeiten, die alle Stückchen spielen und ein Service, dessen unaufgeregte Kompetenz nicht anders als spektakulär genannt werden kann.
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Barbara Wild
Steig 161
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 62440
Seit 1969 gibt es den Wälderhof in seiner heutigen Form und Barbara Wild führt ihn in dritter Generation. Ihre Großeltern hatten gegenüber eine Landwirtschaft und bauten damals den Gasthof, damit die sechs Töchter eine gute Beschäftigung hatten. Von außen scheinbar unverändert, wurde der Gasthof im Erdgeschoss im Herbst 2010 grundlegend renoviert. Das war auch für Gerda Wild der Anlass die Führung des Hauses an Tochter Barbara zu übergeben. Das familiär geführte Haus liegt in ruhiger Idylle, umgeben von einer besonders schönen Bergwelt im Vorderen Bregenzerwald.
Der Wälderhof bietet in seinen 23 Doppelzimmer und 2 Einzelzimmer genügend Raum für einen erholsamen Urlaub. Für noch mehr Raum bieten sie neben dem Gasthof zwei komplett eingerichtete Ferienwohnungen an. Gäste dürfen sich im Wälderhof über eine ausgezeichnete Küche freuen, bei der regionale und saisonale Produkte an erster Stelle stehen.
Zeit im Wälderhof: Zeit zum Verweilen, Zeit zum Träumen, Zeit zum Spielen, Zeit zum Hören, Zeit zum Erholen, Zeit zum Schauen, Zeit zum Sprechen – Zeit zum Glücklichsein!
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Silvia und Markus Metzler
Ellenbogen 769
6870 Bezau
T +43 (0)664 88197434
M info@hotel-gretina.at
H www.gretina.at
Ein lang ersehnter Traum hat sich für Silvia und Markus Metzler 2017 erfüllt, denn sie haben ihr kleines, feines, familien-geführtes Hotel eröffnet. Das Hotel überzeugt mit authentischer und gemütlicher Atmosphäre, lockt mit überaus charmanten Zimmern und begeistert mit herzlichem Service. Das Gretina Restaurant direkt im Haus bietet neben regionalen, hausgemachten Köstlichkeiten am Frühstücksbuffet auch frisch, zubereitete Speisen am Nachmittag und Abend.
Es erwarten Sie 12 neue Doppelzimmer sowie Familiensuiten mit Bregenzerwälder Charme und modernen, liebevoll ausgesuchten Details, ein Wellnessbereich zum Entspannen und erholen. Im gemütlichen Cafe und Restaurant mit Gastgarten verwöhnen wir sie mit hausgemachten Kuchen, leckeren Eisvariationen und saisonalen Speisen aus der Region. Das Cafe und Restaurant soll zum Treffpunkt für Menschen aus der Region, zu einem Ort des geselligen Beisammenseins für Jung und Junggebliebene aus der Nähe und Ferne werden.
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Familie Madlener
Uga 83
6884 Damüls
T +43 (0)5510 201
M info@hoheslicht.com
H www.hoheslicht.com
Im Hotel Hohes Licht in Damüls, dem 4 Sterne Hotel in Vorarlberg, im westlichsten Bundesland von Österreich wird man von Familie Madlener verwöhnt.
Damüls – eine Gemeinde zwischen Bodensee und dem Arlberg eingebettet, inmitten der herrlichen Naturlandschaft, wo Skipisten und Wanderwege nur einen Schritt entfernt sind!
Die Gastgeberfamilie lässt Sie spüren, wie gemütlich es im Hohen Licht ist. Sie nehmen euch mit auf eine Reise: voller Genüsse, Entspannung, Spaß und Bewegung. Und auf eine Reise zu euch selbst. Genießt Sommer wie Winter mit eurer Familie, mit dem Lieblingsmenschen oder mit Freunden.
Und damit ihr alles bekommt, was Urlaub zur wertvollsten Zeit des Jahres macht, gibt es im Hohen Licht ein Restaurant, mit frischen, regionalen und mit Leidenschaft zubereiteten Köstlichkeiten. Einen stilvollen, modernen Wellnessbereich mit Indoorpool und einem Massageangebot.
Manuela und René – eure Gastgeber mit Team, freut sich auf euch. Also, zurücklehnen und schon beim Lesen Vorfreude auf Urlaub in einer der schönsten und ruhigsten Bergregionen Vorarlbergs genießen.
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Familie Lingg
Jaghausen 4
6883 Au
T +43 (0)5515 22010
M office@krone-au.at
H www.krone-au.at
Umrahmt vom Bregenzerwald liegt das Hotel Krone in Au inmitten der Natur. Wie angegossen passt sich die außergewöhnliche Architektur ihrer natürlichen Umgebung an. Das Hotel Krone in Au macht dem Ruf Vorarlbergs als Land der modernen Architektur alle Ehre. Die raffinierte Einfachheit des „Holz-Hotels“ besticht nach außen mit seiner ungewöhnlichen Linie, innen laden helle Räume zum Flanieren ein.
Das Hotel für Genießerinnen und Genießer im Bregenzerwald. Nicht nur Liebe geht durch den Magen! Kultur und Tradition einer Region spiegeln sich natürlich auch in den Gerichten des Hotels wieder. In der Krone erleben Sie traditionelle Gaumenfreuden kombiniert mit modernen Einflüssen. Das Küchenteam kreiert täglich moderne, regionale Gerichte mit Einflüssen internationaler Kochkunst.
Machen Sie Urlaub für Körper, Geist und Seele – einfach durchatmen und genießen. Egal welches Wetter, egal welche Jahreszeit. Im Sky Spa in die Berge blicken, den Himmel sehen, ein warmes Feuer, eine Tasse Tee, Sonnenbaden auf dem Dach, schlafen, schwitzen, sich am Eisbrunnen erfrischen und in den Bademantel kuscheln, sich in der Weite des Panoramas verlieren. Zu dem Krone Sky Spa runden ein modernes Hallendbad und ein Schwimmteich im Garten das einzigartige Angebot ab.
Die Krone in Au ist ein Generationsübergreifender Familienbetrieb und Birgit, Walter, Theresa und Albert Lingg freuen sich, Sie bald in der Krone begrüßen und verwöhnen zu dürfen.
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Silvia und Markus Metzler
Bödele 574
6850 Dornbirn
T +43 (0)5572 77400
M info@marvia.at
H www.berghoffetz.at
Das ehemalige „Berghof Fetz“ uns seid Ende 2023 „Hotel Marvia“ befindet sich am Bödele, direkt auf der Passhöhe – nur zehn Minuten von Dornbirn-Stadt und Schwarzenberg entfernt – mit Blick auf den Bregenzerwald. Das Bödele ist mit seiner Vielfältigkeit ein Geheimtipp seit eh und je – ob beim Skifahren mit Einkehrschwung im Winter oder einer idyllischen Wanderung in der faszinierenden Bregenzerwälder Bergwelt im Sommer. Im Hotel Marvia können Sie sich entspannen, sportlich betätigen oder einfach nur die Natur und das atemberaubende Panorama genießen.
Das familiär geführte Hotel bietet höchsten Komfort für die Gäste. Sie halten Traditionen aufrecht und sind dabei innovativ und zeitgemäß.
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Brugg 35
6870 Bezau
T +43 (0)5514 22070
M office@hotelpostbezau.com
H www.hotelpostbezau.com
Bezau, ein Ort im hinteren Bregenzerwald ist die Heimat der Familie Kaufmann und dem Hotel Post in Bezau. Vor einer Kulisse bestehend aus saftig-grünen Wiesen, schroffen Bergformationen und klarem Flusswasser, entstand vor 170 Jahren „Die Post“. Susanne Kaufmann führt das Hotel seit 1994 in fünfter Generation. Das Hotel ist ein ultimatives Reiseziel für anspruchsvolle Reisende, die ihre Gesundheit optimieren und ihr inneres Gleichgewicht wiederherstellen möchten.
Das schnörkellos schöne Badehaus macht Sie wunschlos glücklich. Freuen Sie sich auf Wellness vom Feinsten. Das Susanne Kaufmann Spa vereint Kosmetik Expertise, professionell geschulte Therapeutinnen, ein Ärzteteam und 25 Jahre Spa-Know-how mit bewährten Produkten und Treatments. Das Ziel: Einen aufmerksamen und inspirierenden Ort schaffen, um eine positive Lebens- und Körperveränderung zu erleben.
Die Küche des Hotel Post basiert auf der Ideologie, dass Produkte so natürlich, nachhaltig und verträglich wie möglich sein müssen. Die Zutaten werden soweit wie möglich aus dem direkten Umfeld bezogen. Um das Angebot von regionalem Obst und Gemüse zu sichern, setzen sie auf das Einkochen und Einwecken. Ein 4000m² großer Garten verleiht der Definition von „Farm to Table“ eine neue Dimension und gegenüber dem Hotel werden täglich Zutaten gepflanzt und geerntet.
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Margit und Monika Dietrich-Moosbrugger
Kirchdorf 58
6874 Bizau
T +43 (0)5514 2124
M gasthof-taube@aon.at
H www.taubebizau.at
Gasthof und Dorfwirtshaus, Pension und Urlaubsziel, Restaurant und Einkehrplatz, das alles ist die Taube in Bizau. Verwöhnen auf höchstem Niveau: mit kulinarischen Feinheiten, mit behaglichen und komfortablen Zimmern, mit Qualität, dem gewissen Blick fürs Detail und mit Liebe, Verständnis und Gefühl für die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste.
Die beiden Stuben im Gasthof Taube wurden zum Einkehren, Essen und Trinken geschaffen und werden im Sommer durch die Terrasse ergänzt. Die Stuben geben Einblick in die Zeit und spiegeln zwei Generationen wieder, nicht nur die der Wirtsleute, sondern auch die der Handwerker. Beide von einheimischen Tischlern der Zeit entsprechend geplant und gefühlvoll und behutsam in Bestehendes eingefügt.
Regionale Produkte, saisonal und sorgfältig ausgewählt, werden zu kulinarischen Genüssen, die die Chefin mit ihrem Team selbst zubereitet. Die Küche überzeugt mit traditionellen Gerichten, raffinierten Kreationen und Hausmannskost für jedermann. Mit Liebe wird jedes Gericht zubereitet und serviert.
Wie man sich bettet, so liegt man!
Eingebettet in kuscheligen Daunenbetten ins Traumland abschweifen und von Frau Holle träumen. Die Gästezimmer sind von heimischen Tischlern aus Holz der Region Bregenzerwald mit Liebe zum Detail gefertigt worden und jedes ist ein Unikat.
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Familie Egender
Schönenbach 342
6870 Bezau
T +43 (0)5514 28888
M info@jagdgasthaus-egender.at
H www.jagdgasthaus-egender.at
Das Jagdgasthaus Egender in Schönenbach wird von Familie Egender bewirtschaftet und wurde im Jahr 2014 neu erbaut. Es liegt im bekannten Vorsäß Schönenbach und es ist ein beliebtes Ausflugsziel für NaturliebhaberInnen im Sommer wie auch Winter.
Beim Einkehrschwung greifen viele Gäste zu den traditionellen Käsknöpfle, welche in den heimeligen Stuben und in dem Ambiente noch besser schmecken. Zusätzlich gibt es auch eine traditionelle Küche mit kulinarischen Köstlichkeiten. Für all jene die von der Idylle nicht genug bekommen gibt es eine Übernachtungsmöglichkeit mit vier komfortablen Gästezimmern mit Frühstück oder Halbpension im Jagdgasthaus.
Familie Mennel
Unterkrumbach 177
6942 Krumbach
T +43 (0)5513 8724
M info@krumbacher-stuba.at
H www.krumbacher-stuba.at
Genussmomente im Herzen des Bregenzerwaldes duften herrlich nach frischen Kräutern, regionalen Gewürzen und nach einem echten Stück Heimat. Sie zergehen auf der Zunge wie frische Butter und verwöhnen Gaumen und Seele.
Täglich werden wir von Reizen überflutet. Gönnen Sie sich einen Moment, um bewusst zu essen, bewusst zu schmecken und bewusst zu genießen. Aus dem Besten der Region, der Saison und der Natur kreiert Dominik Mennel mit seinem Team kulinarische Gaumenfreuden, bodenständige Klassiker und herzhafte Hausmannskost. Schauen Sie vorbei und entdecken Sie den Geschmack des Bregenzerwaldes.
Seit 1995 gilt die Krumbacher Stuba als kleiner Juwel der echten, traditionellen Kochkunst. Die Gerichte auf der Speisekarte werden nach bewährten Familienrezepten gekocht und unterstreichen den engen Bezug zur Region und der österreichischen Küche. Nach Anton und Sissi übernahm 2019 Sohn Dominik die Krumbacher Stuba und bietet einen Ort zum Wohlfühlen, Ankommen und Genießen.
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Familie Bechter und Feurstein
Platz 187
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 2320
M info@landhotel-hirschen.at
H www.landhotel-hirschen.at
„Wer hier hereinkommt, der soll sich zufrieden, wohl und angenommen fühlen.“ Das Gefühl erleben, willkommen zu sein und verwöhnt zu werden. Den Alltag vergessen und den Augenblick genießen.
Das Restaurant überzeugt mit seinen heimeligen Stuben und Sitzecken sowie den kulinarischen Raritäten. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte sowie eine Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen. Die hauseigene Konditorei kreiert täglich frische Kuchen, Torten und Strudel und einem gemütlichen Nachmittag bei Kuchen & Kaffee steht nichts mehr im Weg. Auch die Eiskarte mit hausgemachten Saucen erfreut die hitzigen Gemüter im Sommer wie auch Winter.
Ein gemütlicher Saunaraum lädt zum Entspannen ein. Nach der Sauna, Massage, einer Farblicht-Therapie oder einem Bad in der Holzbadewanne können Gäste im Wohlfühlraum im Dachgeschoss des Hirschen’s verweilen. Oder bei Tag die Stille, den Weitblick über die Ebenen von Hittisau und die Berglandschaft genießen oder am Abend den Sternenhimmel betrachten. Urlaub in seiner schönsten Form. Die Gastgeberinnen Gabriele Bechter und Rosemarie Feurstein heißen Sie im kleinen und feinen Landhotel Hirschen herzlich willkommen!
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Christiane und Albert Hager
Tempel 73
6881 Mellau
T +43 (0)5518 20024
M info@nazes-hus.at
H www.nazes-hus.at
Nazes’s Hus – Ein Ort voll Geschichte und es ist das einzig denkmalgeschützte Haus im idyllischen Mellau im hinteren Bregenzerwald. Mit viel Liebe wurde das original Bregenzerwälderhaus restauriert. Es vereint nun alte Tradition und modernen Komfort. Jeder Winkel des historischen Gebäudes erzählt den Gästen eine Geschichte und lädt zum Entspannen und Wohlfühlen ein.
Dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen. In der Küche wird Regionalität und die Qualität der Produkte groß geschrieben. Frische Kräuter, bestes Fleisch, fangfrischer Fisch, gereifter Käse und knackiges Gemüse wird den Gästen in entspannter Atmosphäre serviert.
Die Bio-Zimmer sind sehr komfortabel eingerichtet und auch für Allergiker geeignet, da nur ökologisch wertvolle Produkte verwendet wurden. Die Möbel und Betten sind aus Zirbenholz gemacht, welche zu einem traumhaften Schlaf einladen.
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Sebastian Meltke
Nesslegg 37
6888 Schröcken
T +43 (0)5519 340
M info@restaurant-holzschopf.com
H www.restaurant-holzschopf.com
Das Restaurant in Schröcken ist der ideale Ort, um nach einer ausgiebigen Wander- oder Skitour auf einen Einkehrschwung vorbei zu schauen. Die enge Kooperation mit ansässigen Landwirten, österreichischen Lebensmittelmanufakturen und Händlern liegt Sebastian Meltke sehr am Herzen. Deswegen versuchen sie den Großteil der Produkte aus österreichischer & regionaler sowie saisonaler Ware zu beziehen. Dies erhöht nicht nur die Wertschöpfung in der Region sondern setzt auch ein starkes Zeichen gegen den globalisierten Einheitsgeschmack auf dem Teller.
Auf der Speisekarte finden sich Bregenzerwälder Klassiker wieder, wie beispielsweise ein leckeres Raclette.
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Familie Metzler
Heideggen 311
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 6220-0
M info@schiff-hittisau.com
H www.schiff-hittisau.com
Tief verankert in der Region ist das „Schiff“ seit 1840 sicherer Hafen für alle, die auf der Suche sind: Nach kulinarischen Überraschungen, regionalen Schätzen und einem zweiten Zuhause mit viel Atmosphäre und gelebter Gastfreundschaft. „Gastgeber“ zu sein ist für Familie Metzler Passion & Profession. Für die notwendige Entspannung sorgt der Wellnessbereich und der Blick in die Natur und die Weite. Das hilft ungemein, den Blick auch wieder nach innen zu richten.
Die heimeligen Stuben im Stammhaus von 1840 atmen den Geist der Geschichte. Die Kreativität und Leidenschaft des Küchen- und Serviceteams wurde mit 3 Hauben des Gault Millau ausgezeichnet.
Im Ernele liegt das Gute sprichwörtlich nah: Alle Zutaten in der Küche stammen aus dem Umkreis von höchstens 100 km. Das Fleisch wird von den Bauernhöfen des Vertrauens bezogen und aus nächster Umgebung sowie die Verarbeitung erfolgt nach dem Prinzip „from nose to tail“. Neben dem kulinarischen Genuss können die regionalen Produkte im Ernele auch genussvoll eingekauft werden.
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Familie Albrecht
Amagmach 898
6863 Egg
T +43 (0)5512 3220
M info@schettereggerhof.at
H www.schettereggerhof.at
Ruhig gelegen und doch zentral, und zwar mitten im Ski- und Wanderpark Schetteregg – das ist der Schetteregger Hof in Egg im Bregenzerwald. Das familiär geführte Haus ist ein idealer Ausgangspunkt für sportliche Betätigung am Fuße der Winterstaude auf 1.100 Meter Seehöhe und für kulinarische Entdeckungsreisen im gemütlichen Restaurant.
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Familie Nussbaumer
Gfäll 107
6941 Langenegg
T +43 (0)5513 61780
M info@krone-langenegg.at
H www.krone-langenegg.at
Inmitten der Bregenzerwälder Berge wurde im Seminarhotel Krone die Brücke zwischen Erholung und Job kreiert. Schwerpunkte des Hotels sind Seminare, Wellnessurlaube sowie Hochzeiten und Gaumenfreuden durch die Haubenküche.
Raffinesse, Leichtigkeit und eine persönliche Note des Chefkochs Max und seinem Küchenteam sind Konstanten der mehrfach ausgezeichneten Küche. Das Hotel legt größten Wert auf frische und heimische Produkte. Qualität und Herkunft genießen dabei höchste Priorität. Im hauseigenen Wein- und Käsekeller lagert zu jedem Gericht der passende Wein.
Die entspannte Atmosphäre des Hotels ist ein ideales Umfeld für erfolgreiche Seminare, Meetings und Workshops. Die hellen Tagungsräume der Krone sind funktional, flexibel und mit modernster Technik ausgestattet. Auch ruhigem Arbeiten im Freien steht nichts im Wege.
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Familie Natalie und Michael Läßer
Übermellen 65
6881 Mellau
T +43 (0)5518 20100-0
M info@sonnemellau.com
H www.sonnemellau.com
Lassen Sie mit dem Hotel Sonne im Bregenzerwald die Sonne in Ihren Alltag. Der hochalpine Bregenzerwald bietet zu jeder Jahreszeit faszinierende Naturschauspiele. Im Wellness Design Hotel finden Sie Luxus und Wellness für Körper, Geist und Seele mit herrlichem Ausblick auf das Bergpanorama. Der 1.500 m² große Wellnessbereich mit Massageliegen, Saunen, Dampfbädern, Schwimmbad und einem Gartenpool schafft optimale Entspannungsmomente.
Das Gourmet-Restaurant wartet darauf, Sie mit einer kreativen Küche mit regionalen Wurzeln zu verwöhnen. Das trendige Ambiente ist gemütlich und der Service persönlich. Im Sommer erweitert sich die Sonne-Genusszone um die Terrasse, auf der sich hervorragend frühstücken und dinieren lässt. Die beiden Wälderstuben mit 20 und 35 Sitzplätzen sind ein handwerkliches Juwel. Viel Holz und angenehm warmes Licht sorgen für eine heimelige Atmosphäre. Authentisch, elegant und urgemütlich, eben bregenzerwälderisch.
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Familie Moosbrugger
Unterdorf 22
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 2116
M info@sporthotel-krone.at
H www.sporthotel-krone.at
Das Sporthotel Krone verwöhnt Sie mit heimischen Spezialitäten, zum Teil verfeinert nach neuen Rezepturen, jedoch getreu dem Motto: Österreichische Köstlichkeiten und Klassiker! Viele der verwendeten Produkte werden von Produzenten der schönen Region Bregenzerwald bezogen und werden von der Küchencrew weiter veredelt. Auch der Weinkeller bietet bis auf wenige internationale Ausnahmen, Österreichische Spitzenweine.
Sich einfach mal einen ganzen Tag verwöhnen zu lassen. In der kalten Jahreszeit sind Dampfbad und Sauna fast ein Muss. Oder vom Hallenbad direkt in den Whirlpool und vom Aromadampfbad in ein Wasserbett.
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Helene Zoller und Lothar Eiler
Hof 9
6861 Alberschwende
T +43 (0)5579 4202
M wirtshaus@taube.at
H www.taube.at
Mitten in Alberschwende ist das „Lebold in der Taube“ ein beliebter Treffpunkt für gemütliche Stunden, gute Gespräche und geselliges Beisammensein. Mit viel Herz und persönlichem Engagement sorgt das Team für eine angenehme Atmosphäre und heißt Gäste aus der Region und darüber hinaus herzlich willkommen. Wir freuen uns, das „Lebold in der Taube“ als Mitglied bei uns dabei zu haben!
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Anton Bereuter
Achrain 65a
6861 Alberschwende
T +43 (0)5579 3488
T +43 (0)664 1231914
M anton.bereuter@handwerkholz.at
H www.handwerkholz.at
MO bis FR 15:00 – 18:00 Uhr u. nach tel. Vereinbarung (nur Barzahlung möglich!) – Testrodelstrecke neben der Werkstatt bei guter Schneelage vorhanden.
Anton Bereuter ist gelernter Tischlermeistert aus Alberschwende, der den Rohstoff Holz in den verschiedensten Arten und Formen verarbeitet. Er lebt und arbeitet mit der Natur. Richtige Holzschlägerung, Mondphasen und Jahresringe sind nicht einfach überlieferte sondern vielmehr gelebte Tradition. Eine Besonderheit ist auch sein Ländlerodel mit Qualitätssiegel vom österreischischen Rodelverband. Wenn in Alberschwende genug Schnee liegt, wird eine Rodelstrecke direkt neben der Werkstätte angelegt, um den Rodel testen zu können.
Menschen, die handgefertigte Möbel und nachhaltiges Handwerk schätzen, sind bei Anton Bereuter richtig! Eine besondere Leidenschaft von Anton Bereuter ist die Rodelerzeugung. Ob Freizeit- oder Sportrodel – Anton Bereuters Rodel sind alle handgefertigt aus heimischen Hölzern.
Peter Lässer
Rain 178
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 2966
Peter Lässer aus Hittisau ist ein Unikat und genau solche Unikate sind auch seine handgefertigten Gebsen und Holzbadewannen. In sechster Generation ist er Fassbinder und 1798 wurde erstmalig in seiner Familie die historische Aufzeichnung des Fassbindens erfasst. Vom anfänglichen „Fassbinden“ mit Fässern kam er aufgrund der geringen Nachfrage ab. Allerdings stieg die Nachfrage nach Holzgebsen und Holzgeschirren auf Alpen. Heute repariert er auch diese traditionellen Geschirre und produziert viele Gebsen pro Jahr. Diese werden gerne als traditionelles Geschenk aus dem Bregenzerwald verwendet und sind bei Gästen wie auch Einheimischen sehr populär. Im Laufe der Zeit kamen Anfragen über Holzbadewannen und so produziert er diese in einer begrenzten Anzahl pro Jahr für Wellnessbereiche in Hotels wie auch für Private. Die Herausforderung bei all den Gefäßen ist die Extrembelastung durch die permanente Feuchtigkeit und dem Wechsel zwischen nass und trocken. Hier achtet Peter Lässer genau auf die Holzarten sowie auch die Mondphasen beim Holzen und Verarbeiten.
Erfahre mehr über den besonderen Beruf im Artikel vom Bregenzerwald Tourismus: Hundert Jahre Dienst
Familie Anka Stöckler
Reicharten 41
6932 Langen b. Bregenz
T +43 (0)5575 4442
M bio@bio-bauern-sulzberg.at
H www.bio-bauern-sulzberg.at
Die Bio-Bauern Sulzberg sind eine Genossenschaft von 15 Bio-Bauern. Ziel ist es in Einklang mit der Natur, Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft zu erzeugen. 1993 beschlossen sie die erzeugten Bio-Lebensmittel gemeinsam und in Kooperation mit den heimischen Lebensmittel-Märkten anzubieten.
Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen / Käsespezialitäten / Freiland-Eier / Fleisch & Wurstwaren / Fruchtaufstrich / Honig / Senf / Dinkel / Sig / Topfen
Die Bio-Produkte sind erhältlich bei: Liste anzeigen
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Erwin Willam
Au 124
6942 Krumbach
T +43 (0)664 3956909
M erwin.willam@aon.at
W www.biobauernhof-willam.at
Mit viel Pflege in der Landwirtschaft über das ganze Jahr hinweg, für Tier und Mensch produziert Familie Willam in qualitativer Größe – beste Bio-Produkte. Die besonderen Produkte, wie Milch, Bergkäse sowie verschiedene Wurst- und Fleischprodukte gibt es direkt im Hofladen.
Erfahre mehr über die Tiere, die Landwirtschaft & das Handwerk von Erwin als Senn & Bergbauer. Genieße in wundervoller Atmosphäre und den Urlaub am Bauernhof.
Hofladen in Krumbach: Montag bis Sonntag von 07:00-21:00 Uhr
Während den Sommermonaten von Anfang Juni bis Anfang September auf der Alpe Wurzach.
Familie Lingenhel
Huban 35
6933 Doren
T +43 (0)664 4520254
M laura.lingenhel@aon.at
W www.biohof-lingenhel.at
Der Biohof Lingenhel in Doren steht für gelebte Nachhaltigkeit, Tierwohl und regionale Qualität. Im Hofladen finden Besucher frisches Bio-Gemüse, Obst und ausgewählte Spezialitäten aus eigener Produktion.
Beim Programm „Schule am Bauernhof“ erleben Kinder und Schulklassen hautnah, wie biologische Landwirtschaft funktioniert – vom Stall bis aufs Feld. Sie entdecken, woher Lebensmittel kommen und wie achtsamer Umgang mit Natur und Tier gelingt.
Rohmilch | Joghurt | Topfen | Frischkäse | Romadur | Schnittkäse | Schnäpse aus alten Obstsorten | Marmeladen | Honig | Kalbfleisch | Säfte und Sirupe
Hofladen Öffnungszeiten:
Freitag 09:00-12:00 Uhr, 14:00-18:00 Uhr
Samstag 08:00–12:00 Uhr
SB-Laden: täglich 06:00-21:00 Uhr
Michaela und Stefan Vögel
Moos 43
6933 Doren
T +43 (0)664 4841286
M voegel.stefan@aon.at
W www.biohof-vögel.at
Der Biohof Vögel in Doren steht für artgerechte Tierhaltung und nachhaltige Landwirtschaft. Die Hühner leben im Freiland, genießen viel Platz, frische Luft und sogar kleine Sonnenschirmchen – beste Voraussetzungen für hochwertige Bio-Eier.
Im praktischen Verkaufshüsle können Kundinnen und Kunden rund um die Uhr frische Bio-Eier und ausgewählte Hofprodukte kaufen – einfach, regional und direkt vom Bauernhof.
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Familie Hubert & Christa Natter
Ach 212
6870 Bezau
T +43 (0)5514 2096
T +43 (0)664 4387508
M natter.hubert@aon.at
H www.christahof.at
Der Christahof in Bezau ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb. Es ist ein besonderes Bauernhof-Erlebnis bei Christa, Hubert und Michael Natter, die seit 1994 den Christahof betreiben und insgesamt 2.300 Hühnern beherbergen. Schon 1994 hat Hubert Natter mit der Freilandhaltung der Hühner begonnen und wurde zuerst eher ein wenig belächelt. Aber heutzutage richtet der Konsument immer mehr einen Blick darauf, woher die Produkte kommen und wie es den Tieren dabei ergeht. Dieser Devise folgt auch Michael Natter, der den Christahof von seinen Eltern übernommen hat und fortführt. Auf dem Hof leben nicht nur Hühner sondern auch Mutterkühe und es gibt eine kleine Beerenplantage. Die Eier werden von Familie Natter täglich eingesammelt und das Tagesergebnis sind um die 2.000 Eier, die behutsam über ein Förderband rollen. Anschließend werden sie sortiert, gestempelt und von der Familie verpackt.
Eier aus Freilandhaltung | Tannenwipfelsirup | Rindfleisch aus Weidehaltung | Himbeeren und Brombeeren
Seit Sommer 2026 gibt es die Möglichkeit im Laden inLadô in Bezau einzukaufen.
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 06:00-21:00 Uhr (Selbstbedienung)
Familie Anna und Hubert Hagspiel
Dürlinde 60
6952 Hittisau
T +43 (0)664 4195721
T +43 (0)676 6464353
M kontakt@duerlinde.at
H www.duerlinde.at
Herzlich willkommen bei Familie Hagspiel auf dem Ferienhof Dürlinde! Einem idyllischen Rückzugsort in Hittisau, wo Tradition, Natur und moderner Komfort harmonisch aufeinandertreffen. Unser familiengeführter Hof bietet unvergessliche Erlebnisse für Groß und Klein – sei es beim Erkunden der Landwirtschaft, beim Entspannen in unserer Sauna oder beim Spielen im neu gestalteten Indoor- und Outdoorbereich.
Auf dem Ferienhof Dürlinde erwarten euch unvergessliche Erlebnisse inmitten der Natur: Unsere nachhaltige Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung ermöglicht spannende Einblicke in das Hofleben, während die neue Sauna mit Blick in den Kuhstall für besondere Entspannungsmomente sorgt. Für Kinder und Junggebliebene bieten ein großzügiges Spielzimmer mit Boulderecke, Tischfußball und Darts sowie ein Abenteuerspielplatz mit Trampolin, Rutsche und Klettergerüst jede Menge Spaß. In unseren komfortablen Ferienwohnungen mit separaten Schlafzimmern und großzügiger Wohnküche fühlt ihr euch wie zu Hause. Und in unserem Hof-Lädele gibt es täglich frische, hausgemachte Produkte – alles nachhaltig und mit viel Liebe hergestellt.
Frische Heumilch | Selbstgemachtes Naturjoghurt oder Früchtejoghurt | Eier von glücklichen Hühnern | Frischkäse | Hofeis | Wurstwaren aus eigener Weidehaltung
Täglich von 08:00-20:00 Uhr im Hofladen (Selbstbedienung)
Familie Maria und Ramona Hagspiel
Gfäll 47/41
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 6439
T +43 (0)664 3259671
Wer dem Alltagsstress entfliehen möchte, Spaß und Freude bei einem Urlaub am Bauernhof sucht, findet im Haus Hagspiel in Hittisau sein perfektes Zuhause für die kostbarsten Tage im Jahr. Der Bauernhof liegt in ruhiger Ortslage und ist der ideale Ausgangspunkt für Ihren Sommer- oder auch Winterurlaub. Ob Erholung oder aktive Freizeitgestaltung – in Hittisau findet jeder das Seine. Mit dem Bauernhoferlebnis wird den Gästen einen Einblick in die Arbeit und die Lebensweise der bäuerlichen Landwirtschaft, die Arbeit mit der Natur und den vielen verschiedenen Tieren gegeben. Der Großteil der Milch wird direkt vermarktet und steht auch den Gästen vor Ort zur Verfügung.
Ab Hof Verkauf von Milch, Milchprodukten, Käse, Butter, Eier, Marmelade, Honig, Speck, Wurst
Familie Brigitte & Werner sowie Theresa & Daniel Geiger
Rehmen 38a/b
6883 Au
T +43 (0)5515 2920
T +43 (0)664 5586034
M info@diegeigers.com
H www.diegeigers.com
Das Haus befindet sich an der Sonnenseite von Au inmitten einer herrlichen Bergwelt auf ca. 800 m Seehöhe. Ob Sommer oder Winter – hier ist für jeden etwas dabei. Für Familien mit Kindern jeden Alters, Paare oder einfach nur Ruhesuchende bietet der Haldenhof eine gelungene Mischung aus Entspannung, Komfort und bäuerlichem Erlebnis. In dem zwei Generationen-Haus stehen 4 Appartements zur Verfügung. Ein Spielzimmer im Altbau und die wunderschöne Sauna mit Panoramablick im Neubau können individuell genutzt werden.
Auf dem kinderfreundlichen Bauernhof gibt es für Groß und Klein viel zu erleben. Bauernhoftiere zum Füttern & Streicheln, ein toller Outdoor- und Indoor Erlebnisbereich sowie viele weitere spannende Aktivitäten gibt es zu erleben.
Die eigene Hofsennerei im Tal und die Alpsennerei (Alpe Sattelegg) im Sommer bietet den Gästen täglich frische Milch, Berg- oder Alpkäse und im Sommer auch frische Butter an. Von den Hühnern gibt es zudem frische Eier.
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Familie Lucia und Daniel Flatz
Hilkat 142
6874 Bizau
T +43 (0)676 9244976
M info@hilkater.at
H www.hilkater.at
Der Biobauernhof verfügt über eine Hofsennerei, einen eigens in den Hang gebauten Naturkeller zur Reifung der Käselaibe und einen Hofladen. Die Milchkühe dürfen es sich im geräumigen Laufstall mit Auslauf, Regendusche, ausreichend Liegeboxen, Massagebürsten gut gehen lassen. Familie Meusburger zieht selbst den Nachwuchs auf und deshalb gibt es am Hof auch immer genug Kälber und Rinder zu sehen. Täglich wird die biologische Milch der 17 Kühe in Handarbeit und mit viel Hingabe und Leidenschaft zu elf verschiedenen Schnittkäsen und Hartkäsesorten verarbeitet. Der Käse wird dann im hofeigenen Käsekeller auf Holzbrettern gelagert und bis zur Genussreife von Hand gepflegt. Der Bauernhof liegt auf einer Anhöhe oberhalb von Bizau im Bregenzerwald. Der Hofladen kann jederzeit besucht werden und im Sortiment finden sich auch sonstige biologische Spezialitäten aus Hof und Garten.
GenussErlebnis
Auf Anfrage gibt es Hofführungen mit Käsedegustationen für Gruppenreisende.
Bregenzerwälder Bergkäse mild oder würzig | Casanova | Rochus | Magdalenar | Weinkäse | Raclettekäse | Rässkäse | Bauernkäse | Wildkräuterkäse | Kanisfluhkäse | Kräuterkäse | Knabberwürstle | Landjäger | Kaminwurzen | Bio Teesorten | Bio Sirupe | Kräutersalze | Bio Freilandeier | Käse Liebe Gewürzmischung | Bio Gin
Montag, Freitag und Samstag: 09:00 – 11:00 Uhr
Die Köstlichkeiten vom Hof sind jederzeit auch über den Selbstbedienungskühlschrank vor dem Hofladen erhältlich.
Familie Martin Kohler
Lugen 83
6883 Au
T +43 (0)664 4837900
M info@kohler-joghurt.at
H www.kohler-joghurt.at
Am Bauernhof in Au wird der Großteil der eigenen Heumilch selbst verarbeitet. Diese wird zu verschiedenen Joghurt und Topfen-Spezialitäten verarbeitet. Seit 1999 hat Familie Kohler die Direktvermarktung aufgebaut und inzwischen beliefern sie Lebensmittelgeschäfte nicht nur im Bregenzerwald sondern in ganz Vorarlberg. Die Qualität der Produkte wird in der großen Nachfrage bezeugt. Für Gäste am Hof ist der Kühlschrank schon bei der Anreise mit Spezialitäten aus der eigenen Produktion befüllt.
Natur- und Fruchtjoghurt | Topfen | Topfenaufstriche | Kuhmilch-Frischkäse | Heumilch | Fleisch- und Wurstwaren
Sutterlüty Ländlemarkt | ADEG-Märkte | ausgewählte Sparmärkte in Vorarlberg | Bregenzerwälder Käsekeller
Familie Artur und Harald Gasser
Leue 20
6883 Au
T +43 (0)5515 2475
T +43 (0)664 5443809
Der Leuehof liegt direkt am Fuße der Kanisfluh. Hier betreibt Familie Gasser eine kleine Hofkäserei. Der traditionell hergestellte Käse kann hier verkostet und gekauft werden. Im Sommer ist die Familie mit dem Vieh auf der Alpe Treu in Schröcken.
Verschiedene Heumilchspezialitäten | Alpkäse | Bergkäse | Heumilch | Butter
Während den Sommermonaten kann man die Spezialitäten auf der Alpe Treu im Gemeindegebiet Schröcken erwerben.
Familie Metzler
Bruggan 1025
6863 Egg
T +43 (0)5512 3044
M metzler@molkeprodukte.at
H www.naturhautnah.at
Mit dem Projekt NATURHAUTNAH wurde ein Ort geschaffen, an dem energieeffizient und nachhaltig gewirtschaftet wird und sämtliche landwirtschaftliche Prozesse hautnah erlebt werden können. Hier wird das Lebensthema von Familie Metzler – dem Bauernhof und alles was dazugehört und was daraus entstehen kann, für jeden be-greifbar gemacht, veranschaulicht und Lust auf Natur geweckt. Vom imposanten Kuh-Laufstall und dem turbulenten Ziegen-Tollhaus mit Besuchergalerie über die Kleintier-Kuschelzone, dem Kräutergarten, der Hightech-Kühl- und Wärmetechnik bis hin zur Käseherstellung, zur Molke-Kosmetikverarbeitung und zum feinen Hofladen wird nichts verborgen.
Die Ziegenmilchproduktpalette reicht von der cremig feinen Ziegenbutter bis hin zum 6 Monate gereiften Ziegenbergkäse. Auch von der Kuhmilch gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Köstlichkeiten wie der cremige und leicht würzige Münster oder der in Rotwein gereifte Heumilchschnittkäse. Vom vielfältigen Ziegenkäsesortiment sind nicht nur Ziegenkäseliebhaber, sondern besonders Kuhmilchallergiker und Personen mit Laktoseintoleranz begeistert.
Die Pflegeprodukte von Metzler Molke verbinden wertvolle Molke mit ausgewählten natürlichen Inhaltsstoffen und sorgen für ein wohltuendes Pflegeerlebnis. Das Sortiment reicht von pflegenden Körper- und Gesichtsprodukten bis hin zu speziellen Pflegeprodukten für unterschiedliche Hautbedürfnisse – für natürliche Pflege und ein angenehmes Hautgefühl im Alltag.
Montag bis Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr und 13:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 – 12:00 Uhr
Familie Thomas und Brigitte Gmeiner
Kirchdorf 60
6874 Bizau
T +43 (0)680 3307874
M info@schafmilchbetrieb.com
H www.schafmilchbetrieb.com
Seinen Lauf nahm alles im Jahr 2003, als Brigitte und Thomas Gmeiner drei ostfriesischen Milchschafen und deren Lämmern ein Zuhause gaben. Ehe sie sich versahen, ist aus diesen sieben Schafen eine ganze Herde geworden. Schon bald haben die Schafe die Kühe im Stall abgelöst und heute zählt die Herde 52 ostfriesische Milchschafe und ca. 20 Lämmer zur Nachzucht. Das ostfriesische Milchschaf ist keine hochgezüchtete Rasse und bekommt aufgrund ihrer Biologie zwischen Jänner und März Nachwuchs. Das heißt, dass die Schafe von November bis Anfang März in „Babypause“ sind und die reichhaltige Milch nicht für die Herstellung der Produkte zur Verfügung steht.
GenussErlebnis
Führung mit anschließender Verköstigung der Schafmilchprodukte. Zudem gibt es je nach Saison ein Hofcafé – Details zu den Öffnungszeiten auf der Homepage www.schaftmilchbetrieb.com.
Frischkäse | Weichkäse | Schafkäse in Öl | Bergkäse | Natur- und Fruchtjoghurt | Topfen
Montag und Freitag: 09:00–12:00 und 14:00–18:00 Uhr
Dienstag und Samstag: 09:00–12:00 Uhr
Zudem sind die Produkte im Handel erhältlich bei: Konsum Bizau, Bäckerei Kleber, Sennerei Andelsbuch, Alpenkäse Bregenzerwald, ADEG Lingenau, Sennerei Langenegg, Sennerei Hittisau, Brigitte Vögel Götzis, inladô Bezau, SB Hofladen Felderhof Bezau, KäseStrasse Bregenzerwald.
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Vögin 123
6863 Egg
T +43 (0)5512 3349
T +43 (0)664 3744794
Urlaub am Bauernhof bei Familie Schneider in Egg. Der Hof liegt etwa 15 Minuten oberhalb vom Ortszentrum von Egg mit einer wunderbaren Aussicht auf den Mittelbregenzerwald. Gerade im Winter ist der Bauernhof ein Paradies für Familien mit Kinder. Mitten in der herrlichen Winterkulisse können Sie direkt zum Schneeschuhwandern oder auch eine Rodelpartie ist sehr beliebt. Der Bauernhof bietet auch eine Vielzahl von verschiedenen Tieren und hier können Sie erleben was es heißt auf einem Bauernhof zu leben. Urlaubsgäste dürfen auch gerne einmal im Hofalltag mithelfen oder einfach nur zusehen und Fragen stellen. Die eigenen Norikerpferde von Familie Schneider laden zu einer Pferdeschlittenfahrt in Egg-Schetteregg ein und es ist ein tolles Erlebnis für Groß und Klein. Im Sommer bewirtschaftet die Familie die Alpe Obere Falz in Egg-Schetteregg und köstliche Älplerprodukte können probiert werden.
Anfragen zu den Pferdeschlittenfahrten direkt bei Familie Schneider.
Alpkäse in verschiedenen Reifestufen | Älpler-Schnittkäse | Heumilch | Butter | Ziegere | diverse Wurstwaren
Während den Sommermonaten können die Spezialitäten auf der Alpe Obere Falz im Gemeindegebiet Egg/Schetteregg erworben werden.
Sonja Schwarzhans & Reinhold Eberle
Platz 524
6952 Hittisau
T +43 (0)699 18941191
T +43 (0)664 73186695
M info@bregenzerwaelder.at
H www.bregenzerwaelder.at
Im Jahr 2009 hat Sonja und ihr Papa Reinhold aufgrund von hoher Nachfrage aus dem Bekanntenkreis angefangen Kräutersalze herzustellen. Von Beginn an verwendeten sie dazu die Kräuter aus dem eigenen Garten in Hittisau. Der Kräutergarten wurde 2017 neu gestaltet und erweitert und liegt auf einer Seehöhe von 800 Metern, wo die Kräuter langsam wachsen und die Inhaltsstoffe, besonders die ätherischen Öle der Pflanzen, sehr intensiv werden. Die Kräuter werden nach strengen ökologischen Kriterien verarbeitet und dürfen deshalb den Betrieb als biozertifiziert führen. In den Produkten werden keinerlei Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker, Haltbarmacher oder Rieselhilfen verwendet. Seit 2020 gibt es zudem einen Bergkräuter-Garten auf ihrer Alpe.
Produkte aus 50 verschiedenen Kräutersorten und 16 verschiedene Produkte | Kräutersalz mit Ursalz | Suppenwürze | Fleisch-Gewürz | Fisch-Gewürz | Gemüse-Gewürz | Pasta-Gewürz | Käse-Gewürz | Guten-Morgen-Tee | Guten-Abend-Tee | Gute-Laune-Tee | Weißweinessig mit Kräutern | Kräuterlikör | Schokolade mit Kräutern | diverse Nudeln aus Biogetreide
Hier geht´s zum Online-Shop.
Familie Thomas Sutterlüty
Außerdorf 257
6863 Egg
T +43 (0)664 4522988
Familie Sabrina und Martin Feurstein
Dörnlesee 110/2
6951 Lingenau
T +43 (0)664 173 40 28
Platz 189
6952 Hittisau
Eingang: Unterführung beim Ritter v. Bergmann-Saal
M sennerei@hittisau.at
H Website alpsennerei-museum-hittisau
Im Herzen von Hittisau lädt das Alpsennerei-Museum zu einer Zeitreise in die Welt der traditionellen Käseherstellung ein. In einer originalgetreu nachgebauten Sennküche erfahren Besucher, wie die Menschen im Bregenzerwald seit dem 18. Jahrhundert aus frischer Heumilch haltbaren Käse produzierten – ein Handwerk, das über Generationen hinweg gepflegt wurde.
Während der etwa einstündigen Führung demonstriert eine erfahrene Sennerin die historischen Arbeitsweisen und gibt spannende Einblicke in die Entwicklung der regionalen Milchwirtschaft. Den Abschluss bildet eine Verkostung des berühmten Hittisauer Bergkäses, der nach wie vor in der Sennerei ein paar Häuser weiter hergestellt wird.
Führungen auf Anfrage (ab 5 Personen)
Doris: T +43 (0)664 2066823
Simone: T +43 (0)664 2224467
Brand 34
6867 Schwarzenberg
T +43 (0)5512 26455
M info@schwarzenberg.at
H www.angelika-kauffmann.com
Das Angelika-Kauffmann Museum in Schwarzenberg wurde mit dem österreichischen Museumsgütesiegel ausgezeichnet, ist ein typisches Bregenzerwälder Haus aus dem 16. Jahrhundert mit modernen Schauräumen. Von außen unsichtbar enthält das über 450 Jahre alte Haus im ehemaligen Wirtschaftstrakt einen neuen Ausstellungsraum. Darin werden jährlich wechselnde Themenausstellungen mit Originalwerken der berühmten Malerin, Angelika Kauffmann (1741-1807) gezeigt. Angelika Kauffmann war familiär eng mit Schwarzenberg verbunden. Der anlässlich des 200. Todestages von Angelika Kauffmann 2007 eröffnete Trakt erfüllt aktuelle Museumsanforderungen und wurde vom Architekturbüro Dietrich-Untertrifaller geplant. Im Geist der modernen Vorarlberger Bauschule gehen alte und neue Holzarchitektur ineinander über. Im ehemaligen Wohnteil des alten Bregenzerwälder Hauses in traditioneller Holzbauweise befindet sich seit 1928 das Heimatmuseum. In einem Rundgang durch das Haus können die BesucherInnen umfassende und unmittelbar erlebbare Einblicke in eine bäuerliche Wohn- und Alltagskultur des 19. Jahrhunderts gewinnen. Ebenerdig angeordnet sind, origionalgetreu eingerichtet, Schopf (Laube), Küche, Stube, Gaden (Elternschlafzimmer) sowie ein kleiner Trachtenraum. In Sonderausstellungen werden regionale Themen aufgegriffen.
Im kleinen aber feinen Museumsshop sind alle Publikationen zu den vergangen und aktuellen Ausstellungen erhältlich. Bücher, Postkarten und Kunsttassen mit Motiven von der Künstlerin Angelika Kauffmann. Ein Angelika Kauffmann Schnaps und Likör sind ebenfalls zu erwerben.
Tipp: In der Pfarrkirche Schwarzenberg sind auf beeindruckende Weise Früh- und Spätwerk der Malerin Angelika Kauffmann vereint. 1757, als 16-jähriges Wunderkind malte sie die Apostelfresken und im Jahr 1802 vollendete die erfolgreiche Künstlerin ihr größtes religiöses Werk, das Hochaltarbild für die Pfarrkirche Schwarzenberg. Beides ist heute noch in der Kirche zu bewundern.
Bild 1 – Hirschbühl Fotografie
Mai – Oktober: Dienstag bis Sonntag von 10:00 – 17:00 Uhr
Wintermonate: Freitag bis Sonntag von 14:00 – 17:00 Uhr
(während der Schubertiade täglich geöffnet)
Pfarrhof 5
6863 Egg
T +43 (0)664 1124341
E museum@egg.at
H www.egg-museum.at
Das Heimatmuseum Egg wurde 1904 gegründet. Es ist das älteste Talschaftsmuseum des Landes Vorarlberg. 1988 wurde es nach mehrjähriger Deponierung des Bestandes in der alten Volksschule wiedereröffnet. Der Sammlungsschwerpunkt gilt der Region Bregenzerwald. Der Verein Egg Museum präsentiert jährlich zwei Sonderausstellungen mit umfangreichem Rahmenprogramm.
Freitag bis Sonntag: 15:00 – 18:00 Uhr
Für Schulklassen und Gruppen jederzeit nach Vereinbarung.
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Unterdorf 2b
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 2495
M +43 (0)664 75061578
E schoppernau@au-schoppernau.at
H www.schoppernau.at/feldermuseum
Das Museum ist im Obergeschoss des neuen Kultur- und Geschäftshauses im Dorfzentrum eingerichtet. Eine überdimensionale Leuchtwand steht im Mittelpunkt der Ausstellung. Sie zeigt Franz Michael Felders Leben und Werk mittels Zitaten, Bildern und Texten. Licht und Klang sind die zentralen Elemente der Ausstellungsgestaltung.
Kultur Tour – Wie wurde aus einem Schoppernauer Bauernbuben einer der bedeutendsten Schriftsteller Vorarlbergers?
Was bewegte Franz Michael Felder dazu, nicht fügsam den Weg zu gehen, der ihm vorgezeichnet schien? Was trug sich in seinen 30 Lebensjahren zu, das ihn zum „Sozialreformer und Rebellen“ werden ließ?
Begeben Sie sich an 12 Orte, die Felder prägten. Gehen Sie Schritte seines hart errungenen Weges nach und erkunden Sie, wo dieser entscheidende Wenden genommen hat. Lassen Sie sich von den Geschichten, die Franz Michael Felders Leben schrieb, mitreißen – und erfahren Sie, wie es dazu kam, dass er selbst den Stift in die Hand nahm, um Geschichte(n) zu schreiben. Ein Rucksack mit nützlichen Gegenständen (Ausgabe im Tourismusbüro Schoppernau zu den Öffnungszeiten), Audioaufnahmen und die Illustrationen von Monika Hehle begleiten Sie auf dem Weg.
Montag: 16:00 – 18:00 Uhr
Donnerstag: 09:00 – 11:00 Uhr
Freitag: 17:00 – 19:00 Uhr
Sonntag: 09:30 – 11:30 Uhr
Achtung an Feiertagen bleibt das Museum geschlossen.
Gruppenführungen auf Anmeldung bei
Herrn Burkhard Wüstner
T +43 (0)664 75061578
M bm.wuestner76@gmail.com
Platz 501
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 20537
E kontakt@frauenmuseum.at
H www.frauenmuseum.at
Das Frauenmuseum Hittisau ist das erste und einzige Frauenmuseum Österreichs. Es zeigt Ausstellungen, die frauenrelevante Themen aus den Bereichen Sozial- und Kulturgeschichte, Kunst, Architektur, Geschichte zum Inhalt haben. Dabei wird auf ein Wechsel oder eine Kombination von einem regionalen und internationalen Blickwinkel geachtet.
Im Museumsshop finden Sie aktuelle Belletristik, interessante Fachliteratur zur aktuellen Ausstellung sowie Bücher zum Thema Frausein. Auch eine spannende Auswahl an Kinderbüchern ist im Shop erhältlich. Weiters werden kleine handgemachte Geschenke und Aufmerksamkeiten und ein spezielles Postkartensortiment angeboten.
Ein kritischer Blick auf Fast Fashion. Ein Aufruf zu bewusstem Konsum.
Die aktuelle Ausstellung beleuchtet die Zusammenhänge zwischen Mode, Konsum, Nachhaltigkeit und Geschlecht. Sie zeigt, wer unsere Kleidung herstellt und unter welchen Bedingungen – und wie unser Konsumverhalten weltweit Frauen und Umwelt belastet. Von schnelllebigen Trends bis zu zerstörerischen Produktionsprozessen: Fast Fashion wird hier kritisch hinterfragt und zur Reflexion über bewussten Modekonsum angeregt.
Dienstag bis Sonntag: 10:00 – 17:00 Uhr
Öffentliche Führung: Jeden Montag um 18:00 Uhr und jeden Donnerstag um 09:30 Uhr.
Hof 579
6861 Alberschwende
T +43 (0)5579 4233
M tourismus@alberschwende.at
H www.alberschwende.at/museum
Das Heimatmuseum wurde 1977 auf Initiative des Tierarztes Ulrich Mittelberger, Architekt Herbert Metzler und Erich Winder gegründet und hat heute seinen Hauptstandort im Untergeschoss des Arzthauses. Die Initiatoren sammelten alles, was dem Zahn der Zeit oder Händlern zum Opfer hätte fallen können. So entstand nach und nach ein Museum, welches Besuchern Einblicke in die bäuerliche Lebensweise und Wohnkultur des Bregenzerwaldes im 18. und 19. Jahrhundert gibt.
Die Ausstellung behandelt auch den Werdegang „Vom Flachs zum Leinen“. Schuldirektor Herbert Klas führte im Jahr 2000 eine Neugestaltung durch und sorgte in Folge für eine fachgerechte Inventarisierung der Museumsgegenstände. 2006 kommt es zur Umgründung des Museumvereins in: „Kulturmeile Alberschwende“, welche seitdem der Trägerverein für das Heimatmuseum Alberschwende und „Mesmers Stall“ ist. 2017 übergibt Herbert Klas die Leitung des Museums an Franz Rüf.
Öffnungszeiten und Führungen nach Vereinbarung.
Der Besuch der Ausstellungen im Heimatmuseum und in Mesmers Stall ist auch im Rahmen einer Führung möglich. Diese buchen Sie bitte im Tourismusbüro Alberschwende
Ellenbogen 181
6870 Bezau
T +43 (0)664 1104695
E info@museum-bezau.at
H www.museum-bezau.at
Das Heimatmuseum Bezau ist ein typisches Bauernhaus des hinteren Bregenzerwaldes, gewährt aber heute noch guten Einblick in die Wohn- und Lebensverhältnisse in einer nach wie vor von Holzarchitektur geprägten Landschaft.
Durch den beliebten Schopf gelangt man in die Küche mit offener Feuerstelle und Senngelegenheit. (Verarbeitung der Milch zu Käse)
Von der Küche aus betritt man die gemütliche Stube mit dem Lehmofen. Das Schlafzimmer der Eltern, das „Gado“ genannt grenzt meist auf der westlichen Seite an die Stube.
Schwerpunkte:
Montag: 13:00 – 17:00 Uhr
Mittwoch: 14:00 – 18:00 Uhr
Freitag, Samstag, Sonntag: 10:00 – 17:00 Uhr
Öffentliche Führungen am Montag und Sonntag um 15:00 Uhr sowie am Mittwoch um 16:00 Uhr.
Gruppenführungen jederzeit nach Absprache.
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Loco 8
6863 Egg
M +43 (0)664 9276800
E info@heimatpflegeverein.at
H www.heimatpflegeverein.at
Die Aufgaben und Ziele des Heimatpflegevereins sind die Förderung, Pflege und Erhaltung des Brauchtums und der Geschichte des Bregenzerwaldes. Das sind insbesondere die Förderung der Eigenarten des Bregenzerwaldes, die Förderung und Erhaltung der heimischen Tracht sowie die Pflege und Erhaltung der Mundart und des Lied- und Volksmusikgutes sowie die Sammlung von Bräuchen, Sagen, Volksgut, Redensarten, Sprüchen usw.
Der Heimatpflegeverein Bregenzerwald wurde in der Versammlung am 25. Oktober 1981 im „Gamssaal“ in Bezau gegründet und Hauptschuldirektor Walter Johler aus Alberschwende zum ersten Obmann gewählt.
Themenbereiche des Heimatpflegevereins
Seit der Gründung des Vereines ist der Mitgliederstand auf über 1.000 Mitglieder angewachsen. Diese Mitglieder sind aber nicht alle im Bregenzerwald beheimatet, sondern wohnen auch in anderen Teilen Vorarlbergs und in anderen österreichischen Bundesländern. Auch viele Freunde des Bregenzerwaldes im Ausland (z.B. Deutschland, Schweiz, USA usw.) sind bei uns Mitglied
Dorf 52
6943 Riefensberg
T +43 (0)5513 8356-15
E info@juppenwerkstatt.at
H www.juppenwerkstatt.at
Die Juppenwerkstatt Riefensberg ist eine Schauwerkstatt mit Museum. Nur hier wird der exklusive Stoff für die Bregenzerwälder Frauentracht erzeugt, deren Herstellung von der UNESCO-Kommission 2021 in die Liste des immateriellen Kulturerbes in Österreich aufgenommen wurde. In der Juppenwerkstatt wird auf uralte Textilveredelungskunst gesetzt. Um die Trachtenherstellung praxisnah zu vermitteln, können die Besucher:innen im Rahmen angemeldeter Führung einer Kunsthandwerkerin über die Schulter sehen. Ein Besuch der Juppenwerkstatt lohnt sich auch für Architekturliebhaberinnen und Architekturliebhaben, die sich für die Vorarlberger Szene interessieren.
In der aktuellen Schau widmet sich die Juppenwerkstatt Riefensberg einem Handwerk, das über Jahrhunderte hinweg das Leben, die Wirtschaft und die Kultur des Bregenzerwalds geprägt hat. Die Ausstellung erzählt von geübten Händen, außergewöhnlichem Können und einer feinen Textilkultur, deren Spuren bis heute in der Bregenzerwälder Juppe – einer der ältesten und exklusivsten Frauentrachten des Alpenraums – sichtbar sind.
Dienstag 10:00–12:00 Uhr
Freitag 10:00 –12:00 Uhr und 14:00 – 16:00 Uhr
Öffentliche Führungen ohne Anmeldung
Jeden Samstag und am ersten Sonntag im Monat.
Angemeldete Führungen
Täglich von 9:00 – 17:00 Uhr möglich. Kunsthandwerkerin anwesend.
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Dorf 4
6934 Sulzberg
T +43 (0)5516 4116
Thomas Wörndle hat das Geschäft 1984 von seiner Mutter Frieda übernommen und betreibt das Geschäft nun schon seit fast 40 Jahren. Das Geschäft ist sehr wichtig für die Bevölkerung in Sulzberg, denn die Nahversorgung im Ort ist somit für Jung & Alt gegeben. Zudem bieten sie Arbeitsplätze für Einheimische und es ist ein beliebter Ort für so manches Gespräch. Auch für die unterschiedlichsten Festlichkeiten kann man den Getränke- und Party-Service von Thomas Wörndle buchen. Hier sorgen verschiedene regionale Raffinessen für Gaumenfreuden.
Montag bis Freitag: 07:30–12:00 Uhr und 14:00–18:00 Uhr
Samstag: 07:00–13:00 Uhr
Hof 29
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 23440
Mitten im Ortszentrum von Lingenau befindet sich das ADEG Geschäft von Klaus Natter. Der Nahversorger ist ein wichtiger Treffpunkt im Dorf und übernimmt eine wichtige Position. Nebenan hat Klaus Natter seine eigene Bäckerei und das frische Brot und das Kleingebäck wird zusätzlich im ADEG Markt verkauft. Je nach Saison gibt es handgemachte Weihnachtskekse, Dinkelcookies und vieles mehr. Für das nächste Fest können auch Brezel oder gefüllte Baguettes bestellt werden. Zudem gibt es am Mittag abwechselnde Mittagsmenüs, welche selbst zubereitet werden für „take-away“.
Montag bis Freitag: 07:30–12:30 Uhr und 14:30–18:30 Uhr
Samstag: 07:30–12:30 Uhr
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Dipl. Sommelier Alexander Feurstein
Baien 207
6870 Reuthe
T +43 (0)664 3075095
Alexander Feurstein ist seit vielen Jahren ein wichtiger Partner der KäseStrasse Bregenzerwald.
Er ist für den Vertrieb des Wäldar Win aus der Weinstraße Weinviertel zuständig und diese Partnerschaft gibt es schon seit über 25 Jahren. Der Wäldar Win ist in der Genusswelt im Bregenzerwälder Käsekeller in Lingenau, bei vielen Käsewirten sowie auch bei den ein oder anderen Festlichkeiten zu genießen. Als Diplom Sommelier beratet er seine Kunden mit viel Herzblut. Zudem hat er den Vertrieb der Bergbrennerei Löwen, Prinz Hörbranz, Dolomiti Lienz, fine&more Die Genussmanufaktur, Destilleria Bertagnolli Mezzocorna unter sich.
Werner Bentele
Nannen 1133
6861 Alberschwende
T +43 (0)5579 82380
M info@gsiberger.at
H www.gsiberger.at
Im Jahre 1987 hat Werner Bentele das Imkern und die Schnapsbrennerei als Hobby entdeckt und im Jahre 1997 hat er seine Firma in Egg-Großdorf gegründet. 10 Jahre später wurde das neue Betriebsgebäude mit der Produktion und einem Genuss-Palast in Alberschwende eröffnet. Auf 160 m² Verkaufsfläche wird allen Genussliebhabern ein breites Spektrum an kulinarischen Köstlichkeiten, Wellness-, Massage- und Kosmetikprodukten geboten. Regionalität und Verbundenheit zum Bregenzerwald spiegelt sich in den Produkten wieder. Mit der Hausmarke „Gsiberger“ wurde ein Bekanntheitsgrad erreicht, der weit über die Grenzen hinausgeht. Aus dem regionalen Rohstoff Bienenhonig und den klassischen Destillaten entstehen laufend neue, raffinierte Köstlichkeiten wie feine Liköre, verschiedene Sirupe, herrliche Marmeladen oder erlesene Edelpralinen.
GenussErlebnis
Bienenhonig | Propolis | Destillate | raffinierte Köstlichkeiten wie feine Liköre | Sirupe | Marmeladen | Edelpralinen | Tee | Kosmetik | Einreibungen | Feinkost | Weine | Pasta | Antipasta | Pestos | Gewürze | Wurst & Speck | Käse | Schokolade sowie 50 verschiedene Essige und Öle
Montag bis Freitag: 08:00–17:00 Uhr
Samstag: 09:00–14:30 Uhr
Gernot Bischofberger
Rehmen 87
6883 Au
T +43 (0)5515 25964
M marketing@bergbrennerei-loewen.at
H www.bergbrennerei-loewen.at
Besuchen Sie die Brennerei mit Gasthaus im schönen Bregenzerwald, welches sich im denkmalgeschützten und 1896-1900 erbauten Gebäude befindet. Sie können dem Brennmeister über die Schulter schauen und nach Herzenslaune die Spezialitäten im Brennereilädele verkosten und kaufen. Zudem können Sie auf der Sonnenterrasse das Bergpanorama genießen, während Sie mit regionalen Schmankerln verwöhnt werden.
Aromatische Kräuter, kraftvolle Wurzeln, würzige Samen und duftende Blüten bilden die Grundlage für die Produkte der Bergbrennerei Löwen. Nach der Ernte trocknen die frischen Kräuter in speziellen Schränken in der Tenne. Hierbei verdunstet nur das in den Pflanzen enthaltene Wasser, die hocharomatischen Öle bleiben in den Kräutern erhalten, sodass diese noch intensiver schmecken. Nach der Trocknung werden die Kräuter in Alkohol angesetzt – dies wird „Mazeration“ genannt. Innerhalb weniger Wochen geht der volle Geschmack und die Würze der Kräuter sowie deren ätherische Öle in den Alkohol über.
GenussErlebnis
Gin | Absinth | klare Kräuterschnäpse | Honigschnaps | Kräuterliköre | Kräuterbitter | Fruchtliköre | Obstbrand | Älpler Kräutersprudel und vieles mehr
Mittwoch bis Samstag: 10:00–20:00 Uhr
Sonntag: 09:00-12:00 Uhr
Mittwoch bis Samstag: 10:00-21:00 Uhr
Gerbe 500
6863 Egg
T +43 (0) 5512 2201
M brauerei@brauerei-egg.at
H www.brauerei-egg.at
Die Brauerei in Egg ist die Einzige im Bregenzerwald und wurde im Jahr 1894 von ortsansässigen Gastwirten gegründet. Es gibt nur wenige Brauereien in ganz Europa, die aufs Kurzzeiterhitzen (Pasteurisieren) verzichten und die Brauerei ist eine davon. Bei der Kurzzeiterhitzung werden Keime abgetötet – so weit, so gut! Leider gehen dabei auch wertvolle Inhaltsstoffe verloren und das wiederrum wirkt sich auf den Geschmack aus. Darüber hinaus setzen sie auf eine schonende Filtration, ordentlich Zeit für Reife und Lagerung und es wird auch nichts verdünnt. Die Biere werden handwerklich im Dekoktionsverfahren gebraut, was bedeutet, dass in mehreren Schritten ein Teil der Maische in der kleineren Maischpfanne aufgekocht und danach wieder der Hauptmaische zugeführt wird. Die Temperatur steigt somit schrittweise an. Das Kochen der Teilmaische verändert die Extraktstoffe, führt zu anderen Aromen, mehr Farbe und allenfalls einer angenehmen Restsüße.
GenussErlebnis
Die Brauerei Egg lädt Sie ein, direkt in der Brauerei den Weg eines „ausgezeichneten“ Bieres vom Sudhaus über die Gär- und Lagerkeller bis hin zur Abfüllung mitzuverfolgen. Für die durstigen Kehlen gibt es dann natürlich das lange, gereifte und erfrischende Egger Bier vom Fass. Führungen jederzeit auf Anfrage.
Egger Spezial Bier | Egger Wälder | Egger Zwickl | Egger Edel Pils | Egger Dunkls | Egger Bock | Egger Radler sauer | Egger Hit Radler | diverse Limonaden und Erfrischungsgetränke in verschiedenen Größen | Editionen, wie das IPA – India Pale Ale, Bock 0,7 l, Keller 0,7 l, Bier-Essig, Single Malt Whisky sowie ein Bierkrug mit 2 l.
Montag bis Freitag: 07:00–11:30 Uhr und 13:00–16:30 Uhr
Samstag: 09:00–12:00 Uhr
Zeihenbühl 423
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 42870-20
M gf@kaesekeller.at
H www.kaesekellerbregenzerwald.at
Mit diesem Projekt – dem Bregenzerwälder Käsekeller – ist es gelungen, die Interessen der Produzenten, Vermarkter und regionalen Institutionen wie der KäseStrasse Bregenzerwald zu vereinen und damit neue Marktchancen für das ursprungsgeschützte Qualitätsprodukt aus silofreier Rohmilch zu schaffen. Der Bregenzerwälder Käsekeller wurde 2002 geplant und im Juni 2003 eröffnet. Es ist eines der größten Reife- und Pflegezentren für Alp- und Bergkäse in Europa und hat im Moment Platz für rund 350.800 Laibe Käse. Mit Architekt DI Oskar Leo Kaufmann wurde einer der profiliertesten Vertreter der jüngsten Generation der europaweit anerkannten Vorarlberg Architekturszene für den Neubau gewonnen. Sein monolithischer Baukörper aus Sichtbeton fügt sich selbstbewusst in die Landschaft ein. Besonders Augenmerk wurde auf den Präsentations- und Besucherraum in der ebenerdigen Genusswelt mit dem Blick in einen der drei Reifungskeller gelegt. Hier kann die vollautomatisierte Pflege des Käses beobachten werden.
Siehe unsere Öffnungszeiten der KäseStrasse Bregenzerwald
Herr Wolfgang Mätzler
Hof 437
6866 Andelsbuch
T +43 (0)664 5681258
M info@fairkocht.at
H www.fairkocht.at
Mitten im Bregenzerwald, in Andelsbuch, hat Haubenkoch Wolfgang Mätzler 2020 die Fairkocht GmbH gegründet. Inspiriert von den Einwecktraditionen seiner Großmutter bringt er mit „Fairkocht – Geschichten im Glas“ hochwertige Gerichte in Mehrweggläsern auf den Markt. Die Produktpalette reicht von Kalbsgulasch über Bregenzerwälder Käsesuppe bis hin zu veganen Linsengerichten – alles ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Zuckerzusatz oder Gluten.
Fairkocht steht für Nachhaltigkeit und Regionalität: Verarbeitet werden ausschließlich Zutaten aus artgerechter Tierhaltung und biologischem Anbau von persönlich bekannten Lieferanten. Ein „Ehrenkodex“ sichert die hohen Standards der Partnerbetriebe.
Erhältlich sind die Produkte im Onlineshop unter www.fairkocht.at, im Werkraum Bregenzerwald sowie in ausgewählten Sutterlüty und SPAR-Filialen in Vorarlberg.
Raimund Bereuter
Dorf 193
6943 Riefensberg
T +43 (0)664 2372056
M ferdlskaeskear@gmail.com
H www.ferdlskaeskear.com
Seit über drei Generationen steht Ferdl’s Käskear in Riefensberg für authentisches Käsehandwerk im Bregenzerwald. Gegründet von Käsemeister Ferdinand „Ferdl“ Bereuter, wird der Familienbetrieb heute von seinen Söhnen Arno und Raimund geführt. Im hauseigenen Käsekeller reifen rund 600 Laibe Bergkäse auf Holzbrettern über Naturboden – gepflegt nach alter Tradition mit Salz und Wasser.
Verarbeitet wird ausschließlich gentechnikfreie Heumilch von Kühen aus der Region. Das Sortiment reicht vom milden bis zum extra würzigen Bergkäse, ergänzt durch Spezialitäten wie Chilikäse, Käsemischungen für Kässpätzle und cremigen Rahm-Brie. Für Käseliebhaber gibt es individuelle Käsepakete und ein flexibles Käse-Abo.
Besonders schätzt Raimund Bereuter, dass er durch die KäseStrasse Bregenzerwald die Vielfalt regionaler Spezialitäten aus einer Hand beziehen kann – ein echtes Netzwerk des guten Geschmacks.
Erhältlich sind die Produkte im Onlineshop sowie im Ab-Hof-Verkauf nach telefonischer Vereinbarung.
Kammern 172
6863 Egg
T +43 (0)5512 2248
M info@fetz-holzbau.at
H www.fetz-holzbau.at
„In Holz ist Familie Fetz daheim“ – und das seit 1696 ohne Unterbrechnung. Denn genau so lange praktizieren sie schon in gerader Abstammung das Zimmermeistergewerbe. Aus dieser langen Tradition resultiert das Gespür im Umgang mit Holz, die Innovationskraft und eine geballte Ladung an Erfahrung. Sie haben den Anspruch mit regionalen Werkstoffen und engagierten Mitarbeitern, mit altem Wissen und modernster Ausstattung dem Gewöhnlichen einen Schritt voraus zu sein und etwas Außer-Gewöhnliches zu schaffen. Und das mit ihrer ganz persönlichen Handschrift.
Leistungen
Holzbau | Innenausbau | Element & Blockbau | Altbausanierung
Katharina Bertsch
Hof 18
6867 Schwarzenberg
T +43 (0)5512 2960
M info@kaesladen.com
H www.kaesladen.com
Bereits 1947 wurde der Käsladen von Maria Vögels Eltern eröffnet, die die Geschäfte weiterführte und noch immer im Käsladen mitarbeitet. Zu Beginn wurde im Laden nur Butter und Käse, jedoch keine Milch verkauft. Während der Alp- und Vorsäßzeit hielten sich die meisten Leute im Dorf eine „Huakuah“ (Kuh die zu Hause bleibt), um die Familie und Nachbarn mit Milch zu versorgen. Durch die Eigenproduktion von Milchprodukten gab es hier einer der ersten Kühlschränke in Schwarzenberg. In den 70er Jahren entschied sich Maria gegen den Umbau in ein Selbstbedienungsgeschäft und spezialisierte sich auf Käse. Dadurch gewann der Laden an Originalität. 2004 übernahm Edwin Berchtold das Geschäft und es gab einen kleinen Umbau und ein Weinkeller wurde eröffnet. Seit 2023 führt Katharina Bertsch den Käsladen in Schwarzenberg.
ausgewählte Käsesorten von traditionellen Sennereien und Alpen | Bergkäse und Alpkäse zwischen sechs und 20 Monaten gereift | Sennerkäse | Weinkäse | Bierkäse | Kräuterschatz | Rässkäse | Ziegenschnittkäse | Edwin’s Camembert | Edwin’s Ziegencamembert | Sura Käs | Münster | Backsteiner | Kässpätzlemischung | Frischkäse von Kuh-, Ziegen- und Schafmilch | diverse hausgemachte Köstlichkeiten | eine Auswahl an italienischen Klassikern und österreichischen Weinen
Montag bis Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 07:30 – 12:00 Uhr
Link zu den sozialen Netzwerken: Facebook
Gaby und Tone Fetz
Scheidbuchen 525
6866 Andelsbuch
T +43 (0)5512 2135
M info@fetz-fleisch.at
H www.fetz-fleisch.at
Die Metzgerei Fetz ist ein in zweiter Generation geführter Schlacht- und Zerlegebetrieb mit einer Metzgerei in Andelsbuch. Durch eine große Umstrukturierung im Frühjahr 2019 kann Familie Fetz nun alles aus einem Haus anbieten: eine möglichst stressfreie Schlachtung von Großvieh, Kälbern, Schweinen und Ziegen, die Zerlegung der Schlachttiere auf Kundenwunsch sowie die Verarbeitung des Fleisches und der Wurst- und Speckproduktion.
Tone Fetz selbst und zwei seiner Fleischer sind seit Jahren leidenschaftliche Jäger. Die Jagd ist nicht nur ein Hobby, sondern eine Lebenseinstellung. Der Respekt und die Achtung vor der Natur und unseren Wildarten prägt die Betätigung. Es entsteht dadurch eine praktische Kombination, wenn ein Jäger hauptberuflich einen Schlacht- und Zerlegebetrieb führt. Es bringen auch viele andere Jäger ihr erlegtes Wild zur Metzgerei Fetz. Somit können sie in den Sommer- und Herbstmonaten auch feinstes Wildbret aus dem Bregenzerwald und dem nahen Allgäu anbieten.
diverses Frischfleisch | verschiedene Würste | Dry Aged Steaks | T-Bone Steak | Flanksteak | Wildfleischpakete je nach Saison
Montag, Dienstag, Mittwoch und Freitag: 07:30 – 12:00 Uhr und 13:30 – 17:00 Uhr
Donnerstag und Samstag: 07:30 – 12:00 Uhr
Link zu den sozialen Netzwerken: Instagram
Kirchdorf 76
6874 Bizau
T +43 (0)5514 2127
Die regionale Nahversorgung ist in aller Munde und der SPAR-Markt Konsum in Bizau ist schon seit vielen Jahren Mitglied der KäseStrasse Bregenzerwald. Der Nahversorger sorgt für die Belebung des Dorfes, trägt einen wichtigen Beitrag zur Lebensqualität, ist ein wichtiger Arbeitgeber und sorgt für die Wertschöpfung in der Region. Auch das kulinarische Angebot von regionalen Produzenten sorgt für Gaumenfreuden. 2016 wurde der SPAR-Markt neu ausgerichtet und den Kunden steht auf rund 300 m² ein tolles Sortiment mit vielen regionalen Köstlichkeiten zur Verfügung.
Montag bis Freitag: 07:00 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:30 Uhr
Samstag: 07:00 – 12:30 Uhr
Konrad Schwärzler
Loco 688
6863 Egg
T +43 (0)5512 44414
M info@korles-metzg.com
H www.korles-metzg.com
Qualität aus der Region – mit Tradition und Verantwortung. Bei Korle´s Metzg stammt das Fleisch ausschließlich von Tieren aus dem Bregenzerwald. Sie arbeiten eng mit regionalen Landwirten zusammen: für kurze Transportwege, höchste Qualität und zur Stärkung der kleinbäuerlichen Strukturen. Das Fleisch wird direkt in der eigenen Metzgerei zerlegt und verarbeitet. Dabei setzt Konrad mit seinem Team auf traditionelle Herstellung und eigene Produktion – die Wurst- und Speckwaren entstehen zu 100 % hausgemacht und nach bewährten Rezepten. In den Metzgereiläden in Egg und Hittisau erhalten Sie nicht nur feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten, sondern auch küchenfertige Produkte für den Alltag. Zusätzlich bietet die Metzgerei Lohnschlachtung für Landwirte sowie einen vielfältigen Partyservice mit regionalen Köstlichkeiten für jede Gelegenheit an.
Wurst- und Speckwaren sowie küchenfertiges Fleisch.
GenussErlebnis
Partyservice mit verschiedenen Köstlichkeiten | Gulaschsuppe | Chili con carne | Gerstensuppe | verschiedene Braten mit Sauce | Gulasch | Leberkäse | gefülltes Spannferkel | Sparerips | Krautspätzle | Grillplatten | Semmelknödel | Semmelrolle | Spätzle | Reis | verschiedene Salate | gefüllte Brezel | Wurst- und Käseplatten
Dienstag bis Donnerstag: 07:00 – 12:30 Uhr
Freitag: 07:00 – 12:30 Uhr und 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag: 07:00 – 12:30 Uhr
Sowie 24h frische Wurst- und Fleischwaren aus dem Automaten vor dem Geschäft.
Platz 348, 6952 Hittisau
In Bedienung Dienstag bis Samstag: 07:00 – 12:30 Uhr
Selbstbedienung täglich: 07:00 – 19:00 Uhr
Info: Nur Kartenzahlung möglich.
Dominik & Michael Künz
Hof 646 | 6866 Andelsbuch | T +43 (0)5512 2295
Loco 600 | 6863 Egg | T +43 (0)664 4483978
M info@baeckerei-kuenz.at
H www.baeckerei-kuenz.at
Der traditionelle Familienbetrieb wurde 1938 gegründet und wird heute in der vierten Generation geführt. In der hauseigenen Bäckerei und Konditorei werden Brote und Feinbackwaren nach alter Handwerkskunst und traditionellen Rezepturen hergestellt. Naturbelassene Rohstoffe aus der Region, belebtes Granderwasser, Ursalz und eine lange Teigruhe bilden die Basis für den Erfolg. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Backmittel wird verzichtet. Besuchen Sie das Hauptgeschäft in Andelsbuch oder die Filiale in Egg und lassen Sie sich mit gesunden, hochwertigen Produkten verwöhnen! Im angeschlossenen Café erhalten Sie feine Frühstücksangebote und eine große Auswahl an hausgemachten Torten.
Brot- und Feinbackwaren in großer Auswahl | Brote für spezielle Ernährungsanforderungen | Partybrote und Festbelieferung | hausgemachte Kuchen, Torten und Desserts | Festtagstorten mit eigens angefertigten Dekors | Bregenzerwälder Birnenbrot | Saisonale Spezialitäten wie hausgemachte Pralinen und Schokolade-Osterhasen, Weihnachtsbäckereien | Gemütliches Frühstück im Café und Cafégarten | erfrischende Eisvariationen
Dienstag bis Freitag: 07:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 06:30 – 12:00 Uhr
Dienstag bis Freitag: 06:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 06:00 – 12:00 Uhr
Andrea und Markus Rambach
Stauder 750
6881 Alberschwende
T +43 (0)664 3426662
M office@maan-spirituosen.at
H www.maan-spirituosen.at
In unserer Edelbrandmanufaktur wird althergebrachte Tradition neu inszeniert. Unsere kleine, mehrfach prämierte Genussmanufaktur entführt die Kunden und Gäste auf eine Genussreise – riechen, schmecken, sehen und spüren – all dies verhilft, die Edelbrände, Spirituosen und Liköre mit allen Sinnen zu erfassen und zu genießen. Ein ganz neues Genusserlebnis.
Der ursprünglich bäuerlichen Handwerkskunst verleiht Brennmeister Markus Rambach einen Hauch Moderne, und das in herausragender Qualität. Dabei entstehen Edelbrände und Liköre, die dem Zeitgeist entsprechen. Die neueste Spezialität aus dem Ländle: der Mayflower Rum mit Noten von Karamelltoffée, Vanille und feinen Röstaromen. Ein weiteres Highlight ist der London Dry Gin Eberkraft – ein klassischer Gin, pur, klar und wild in der Seele. Ein ganz besonderes Erlebnis sind unsere Tastings direkt in der gemütlichen Brennerei, in denen probiert, gefachsimpelt und genossen werden darf.
Mit allen Sinnen erleben und genießen.
Verkostung edler Schnapssorten, Liköre und Spirituosen. Anmeldung telefonisch oder per Formular auf der Website.
Montag bis Freitag: 17:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 12:00 Uhr
Sowie gerne nach telefonischer Vereinbarung.
Übermellen 12
6881 Mellau
T +43 (0)5518 21588
M info@mellauer-werkstatt.at
H www.mellauer-werkstatt.at
Die Mellauer Werkstatt steht für KUNST & GENUSS. In dem alten Bregenzerwälder Bauernhaus findet man verschiedenste Geschenke, Antiquitäten, Stickereien sowie Feinbrände und Liköre. Nach Möglichkeit zeigt eine Kunststickerin einmal in der Woche ihre Handfertigkeit. Zudem gibt es Einführungen in das alte Handwerk des Schnapsbrennens.
Geschenke aus der Alpenregion | Bregenzerwälder Handarbeiten | Antiquitäten & Altes | Kunst & Malerei | Edle Feinbrände & Liköre | traditionelles aus dem Bregenzerwald
GenussErlebnis
Verkostungen von feinen Likören und Edelbränden auf Anfrage
Montag bis Freitag: 15:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 12:00 Uhr
Für Gruppen gibt es nach Vereinbarung auch außerhalb der Öffnungszeiten Besichtigungsmöglichkeiten.
Magdalena und Wolfgang Österle
Ladau 165
6942 Krumbach
T +43 (0)664 9202722
M office@oelmanufaktur.com
H www.oelmanufaktur.com
Die Ölmanufaktur in Krumbach arbeitet ausschließlich im Kaltpressverfahren. Das bedeutet, sie pressen die ölhaltigen Samen, Früchte oder Kerne rein mechanisch aus, also ohne Zufuhr von Hitze oder chemischen Mitteln. Wärme entsteht bei diesem Vorgang nur durch den Druck auf das Pressgut. Dabei wird genauestens darauf geachtet, dass die Temperatur 40°C nicht überschreitet, da sonst wichtige gesundheitsunterstützende Eigenschaften verloren gehen. Zwar wird mit dieser natürlichen Methode nur eine verhältnismäßig geringe Menge an Öl erzeugt, allerdings überzeugt das Ergebnis in höchster Qualität: Nicht nur der sortentypische Geschmack und die charakteristische Farbe, auch alle Vitamine sowie alle anderen wertvollen Inhaltsstoffe bleiben in den kaltgepressten Ölen von Familie Österle erhalten.
GenussErlebnis
Mit Freu(n)den verkosten!
Schauen Sie Magdalena und Wolfgang Österle beim Öl pressen über die Schulter und probieren Sie in aller Ruhe die Öle bei einer exklusiven Verkostung!
Chilikernöl | Kürbiskernöl | Kürbiskernpesto | Kräuter Salsa | Hanföl | Hanfsamen | Leinöl | Leinsamen | Mandelmus | Mandeln | Mandelöl | Olivenöl | Paprika Pesto | Rapsöl | Schwarzkümmelöl | Schwarzkümmel | Sesamöl | Sesammus | Sesam | Sonnenblumenöl | Sonnenblumenkerne | Sonnenblumenkernmus | Tomaten Kräuter Pesto | Walnussöl | Walnüsse | Walnussmus
Hier geht´s zum Online-Shop.
Familie Daniela Bals
Tannenmannsbühl 31
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 2612
M pension@bals.at
H www.pensionbals.at
Wo die Leiter zum Glück kürzer ist als sonst wo und sich der Horizont für Raumsuchende erweitert, um Gedanken reifen zu lassen, wo die Zeit ohne Datum wahrgenommen werden kann. Wo Schmalzgebackenes kein schlechtes Gewissen verursacht und die leichte Küche die Sehnsucht zu stillen vermag. Wo Natürlichkeit nichts Aufgesetztes hat und der Gast nicht König sondern Freund ist. Wo die Katze auch die Mäuse der Nachbarn fängt und der Blick trotz der Berge weit über den Horizont reicht. Wo die Kulisse und Requisiten für einen Heimatfilm alltäglich sind, die zeitgemäße Architektur trotzdem Platz findet, die Küche und die Weine höchstes Niveau spielen. Da ist Familie Beer-Bals zu Hause und freut sich auf Ihr Kommen.
Die Seminarräumlichkeiten in der Pension Bals geben Platz zum Diskutieren, Ideen finden oder einfach nur einen Platz zum Feste feiern.
Saunahaus
Sauna hat immer Saison – vor allem, wenn man sich mitten im Geschehen zurückziehen kann, ohne dabei etwas zu versäumen. Ob Sie sich beim Saunieren mit Freunden auf eine heiße Diskussion einlassen, sich einer Entspannung mit Ausblick hingeben oder sich einfach etwas Gutes tun wollen – das Saunahaus kann jederzeit auch gemietet werden.
Richard Fröwis
Pelzrain 460
6870 Bezau
T +43 (0)5514 3188
M info@schuh-froewis.at
H www.schuh-froewis.at
Schuh Fröwis gilt als einer der wenigen Komplettanbieter im Ländle. Sie werden fachkundig beraten und der Service geht weit über den gewöhnlichen Schuhhandel hinaus. Familie Fröwis ist der Meinung, wer seine Füße liebt, kauft für jede Situation die geeigneten Schuhe, lässt diese anpassen und nach vielem Tragen wieder herrichten – in jedem Alter. Bei Fehlbelastung oder Fehlstellung der Füße helfen Methoden der Podologie und Orthopädie.
In Bezau befindet sich die Hauptfiliale mit einer großen Auswahl an Schuhen, Sportschuhe, Gummistiefel, Taschen, Mode und Accessoires. Außerdem können Sie dort auch jegliche Reparaturen an Schuhen, Taschen und anderen Lederwaren durchführen lassen.
In Dornbirn glänzt das Geschäft neben einer gezielten Auswahl an Schuhen mit der Schuhwerkstätte. Das kompetente Personal führt vielfältige Reparaturen durch und ist vor allem im Fertigen von orthopädischen Schuhen äußerst erfahren.
Montag bis Freitag: 09:00 – 12:00 Uhr und 14:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 09:00 – 16:00 Uhr
Simone und Herbert Hatheier
Platz 38
6870 Bezau
T +43 (0)5514 4126
M info@imklosterbezau.at
H www.imklosterbezau.at
Über 300 Jahre lang war der Kapuzinerorden im Kloster Bezau beheimatet, bis 1975 der letzte Pater abgezogen wurde und das Kloster vor der Schließung stand. Im Laufe der Zeit wurde es zu einem modernem Seminar- und Gästehaus renoviert. Architekt Leopold Kaufmann gestaltete aus dem offenen Innenhof eine wunderschöne Halle für Seminare, Tagungen, Konferenzen oder Konzerte. Aus den Klosterzellen entstanden geschmackvoll und liebevoll eingerichtete Zimmer.
Die Zimmer sind gemütlich und komfortabel, die Seminarräume großzügig angelegt. Im zauberhaften Klostergarten mit Pavillon kann man die Seele baumeln lassen und die Natur- und Kulturlandschaft des Bregenzerwaldes genießen. Familie Hatheier verwöhnt Sie mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten, gerne auch zu einem besonderen Anlass oder einem Fest.
GenussErlebnis
Im „Kreszentia“ – dem Restaurant im Seminar- und Gästehaus „Im Kloster Bezau“ zaubert Küchenchef Herbert frische, regionale Gerichte ohne Firlefanz.
Herr Walter Kempf
Kirchdorf 137
6884 Damüls
T +43 (0)5510 25203
M info@holzhus.at
H www.holzhus.at
Walter Kempf ist Leiter des Dorfladens in Damüls und trägt somit einen wichtigen Beitrag für die Nahversorgung der Einheimischen im Ort. Zudem gibt es in Damüls viele Tagesgäste und Mehrtagesgäste die gerne in den Dorfladen zum Einkaufen gehen und sich mit regionalen und kulinarischen Köstlichkeiten eindecken.
Zudem verfügt Walter Kempf über Ferienwohnungen in seinem „Holzhus“. Hier kann man gemütlich von Zuhause aus den Kühlschrank füllen lassen und es gibt einen Brötchenservice inklusive.
Montag bis Samstag: 07:30 – 12:00 Uhr und 14:00 – 18:00 Uhr
Dorf 8
6934 Sulzberg
T +43 (0)5516 2046-0
M info@kaeserebellen.com
H www.kaeserebellen.com
Die Bergbauern-Heumilch stammt aus Berggebieten! Dies sind EU-Fördergebiete, in denen die Bodennutzung aus zwei Hauptgründen erheblich schwieriger ist: Zum einen durch eine extreme Höhenlage, die ungewöhnlich schwierige klimatische Verhältnisse zur Folge hat, da die Vegetationszeit verkürzt ist. Zum anderen durch eine starke Hangneigung, aufgrund derer besondere und kostspielige Maschinen oder Geräte eingesetzt werden müssen. Es handelt sich hierbei um Bezirke, Gemeinden oder Teilflächen einer Gemeinde, die von der Behörde offiziell eingestuft werden.
In der Sennerei wird eine große Vielfalt an Käsespezialitäten aus 100% Bergbauern-Heumilch g.t.S. hergestellt, die alle im Sennereiladen angeboten werden, wie zum Beispiel ein Rotweinrebell, Fitnessrebell, Räucherrebell, Heublumenrebell, Alpenrebell, Höhlenrebell, Rüblirebell und viele mehr.
Montag bis Samstag: 09:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 18:00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 13:00 – 18:00 Uhr
Zweigstellen in Bezau, Egg, Hittisau
Mühle 534
6863 Egg
T +43 (0)5512 2266-0
M zentrale@sutterluety.at
H www.sutterluety.at
Die Firma Sutterlüty ist ein Bregenzerwälder Familienunternehmen, das aus einem in 1952 in Egg gegründeten kleinen Hofladen zu einem b’sundrigen Lebensmittelhändler mit 26 modernen Märkten in ganz Vorarlberg gemacht wurde. Sutterlüty ist in Vorarlberg der „regionale Marktplatz für bewusste Genießer“. Die enge Verbundenheit mit der Region begleitet sie seit der ersten Stunde – genauso wie der Wille, die Dinge heute immer noch ein bisschen besser zu machen als gestern.
Spezialitäten
Regional und möglichst saisonal einzukaufen schont Klima und Umwelt mehrfach. Durch kurze Transportwege, durch weniger Aufwand für Verpackung oder Kühlung, durch die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft und vieles mehr. Produkte, die aus Vorarlberg stammen erkennen Sie bei Sutterlüty am „us’m Ländle“ und dem „Ländle pur“ Herz.
Bezau:
Montag – Freitag: 07:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 07:00 – 18:00 Uhr
Egg:
Montag – Freitag: 07:00 – 19:00 Uhr
Samstag: 07:00 – 18:00 Uhr
Hittisau:
Montag – Freitag: 07:30 – 19:00 Uhr
Samstag: 07:30 – 18:00 Uhr
Wälderbähnle Museumsbahn
Bahnhof 147
6870 Bezau
T +43(0)664 4662330
M info@waelderbaehnle.at
H www.waelderbaehnle.at
Das Wälderbähnle fährt auf der historischen Strecke der Bregenzerwaldbahn zwischen Bezau und Schwarzenberg. Besucher erleben nostalgische Dampflokfahrten durch die idyllische Landschaft des Bregenzerwaldes.
Fahrten und Angebote:
Regelmäßige Museumsbahnfahrten auf der historischen Strecke | Exklusivzüge für Geburtstage, Firmenfeiern oder Hochzeiten | Nikolausfahrten für Kinder von Ende November bis Anfang Dezember
Fahrkarten sind direkt am Bahnhof erhältlich. Kinder profitieren von Ermäßigungen mit dem Vorarlberger Familienpass, Erwachsene mit der Bregenzerwald Card. Hier geht´s zum aktuellen Fahrplan
Erleben Sie Geschichte, Technik und Natur auf der schönsten Strecke des Bregenzerwaldes – ideal für Familien, Gruppen und Nostalgie-Fans.
Christoph Mennel
Hof 780
6866 Andelsbuch
T +43(0)5512 23860
M zentrale@dwaelder.at
H www.waelderversicherung.at
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 16:00 Uhr
Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr
Besonderheiten
Die traditionellen Werte und Tugenden der Bregenzerwälder Bevölkerung haben noch bis heute bei der Wälder Versicherung Bestand: Ehrlichkeit, Hausverstand, Verlässlichkeit und Handschlagqualität. Diese Vorzüge ergänzen sie mit der notwendigen Fachkompetenz. Das Team besteht aus Versicherungsexperten mit teilweise über 20-jähriger Praxiserfahrung und jungen, wissbegierigen Talenten. Seit 1798 ist das Unternehmen bemüht passende Versicherungslösungen zu finden.
Ach 586
6870 Bezau
T +43 (0)5514 30020
M office@alpenkaese.at
H www.alpenkaese.at
Der Sennereiladen in Bezau liegt an der Ortseinfahrt nach Bezau und man hat einen direkten Einblick in den Reifekeller. Der Käse kommt für den Verkauf direkt aus dem Reifungskeller, dabei kann man dem Pflegeroboter während dem Einkauf zuschauen. Außerdem werden im Geschäft regionale Produkte der Heumilchlieferanten angeboten.
GenussErlebnis
Beim Erlebnisrundgang in der Sennerei können sich BesucherInnen über die Entstehung der Käsespezialitäten aus erster Hand informieren. Besuchen können Sie den Rundgang während den Laden-Öffnungszeiten. Ab 10 Personen werden auch gerne Führungen angeboten. Der Rundgang dauert ca. 1 Stunde und wird mit der Verköstigung ausgesuchter Käsesorten abgeschlossen.
Bergkäse | Blümlekäse | Paprikakäse | Radlerkäse | Rahmkäse | Rässkäse | Reibkäsemischung | Sennerkäse | Wälderkäse | Butterschmalz | Sennereibutter
Verkaufsläden in Bezau, Dornbirn Stadt & Oberdorf,
Lauterach, Lustenau und Schwarzach:
Montag bis Freitag: 08:00-12:00 und 14:00-18:00 Uhr
Samstag: 08:00-12:00 Uhr
Au und Egg:
Montag bis Samstag: 08:00-12:00 Uhr zusätzlich
Montag, Mittwoch und Freitag: 14:00-18:00 Uhr
Familie Hannah und Kilian Gmeiner
Latschenbühl 88
6943 Riefensberg
T +43 (0)664 761 27 97
M buero@alpkaeserei-gmeiner.at
H www.alpkaeserei-gmeiner.de
Die Familie Gmeiner steht nun bereits in der vierten Generation für traditionelles Käsehandwerk und regionale Qualität. Auf dem Bergbauernhof in Riefensberg sowie während der Sommermonate auf der Waltner´s Alpe bei Oberstaufen wird aus hochwertiger Rohmilch eine vielfältige Auswahl an Berg- und Alpkäsespezialitäten hergestellt.
Besonderen Wert legt die Familie auf natürliche, regionale Rohstoffe, sorgfältige Handarbeit und eine schonende, lange Reifung. Neben dem beliebten Hochalp-Bergkäse gehören unter anderem der Alpenbaron und verschiedene, affinierte Schnittkäse zum Sortiment.
Mit Hofladen, 24-Stunden-Käseautomat und Versand bringt die Alpkäserei Gmeiner ihre regionalen Spezialitäten direkt zu ihren Kundinnen und Kunden.
Bergkäse | Pfefferkäse | Gartenkräuterkäse | Alpenbaron | Bockshornkleekäse | Chillikäse | Bärlauchkäse | Rohmilch | Schinken und Wurstwaren.
Ladenverkauf und Käseautomat 24/7
Unterdorf 248
6886 Schoppernau
T +43 (0)5515 30151
M info@bergkaeserei.at
H www.bergkaeserei.at
Das malerische Bergdorf Schoppernau im hinteren Bregenzerwald ist Arbeitsplatz der Schoppernauer Bergbauern, die mit ihren Tieren das Tal, die Vorsäße und die Hochalpen bewirtschaften. Diese silofreie Wirtschaftsweise bildet Grundlage zur Erzeugung des hochwertigen Bregenzerwälder Bergkäse. 1911 gründen 27 Bauern aus dem Ober- und Mitteldorf von Schoppernau eine neue Vereinssennerei. Schon 1914 macht man sich in Schoppernau ernstlich Gedanken, nur einen Sennereibetrieb zu errichten. Das Vorhaben scheitert an der Standortfrage. 1921 kann das neuerbaute Sennereigebäude Oberdorf Nr. 50 eröffnet werden. Über den Neubau der Sennerei Unterdorf fehlen schriftliche Daten. Vermutlich fällt er in die Zeit kurz vor Beginn des 1. Weltkrieges. Bis Anfang der 50er Jahre des 20. Jahrhunderts sind nachweislich 4 Sennereien in Schoppernau: Oberdorf, Unterdorf, Gräsalp und Niederau. Übrig bleiben ab 1970 die Sennereien Oberdorf und Unterdorf. Die Mitglieder entschieden 2001 sich für eine Neuausrichtung und so kam es zu einem kompletten Neubau der Sennerei.
GenussErlebnis
Jeden Montag (Hauptsaison) gibt es eine Käsereibesichtigung mit Filmvorführung. Zudem gibt es diese auch jederzeit auf Anfrage sowie verschiedene Käseverköstigungen für Gruppen.
Vorarlberger Bergkäse g.U. mild | Vorarlberger Bergkäse g.U. mittel | F.M. Felder Bergkäse mind. 10 M. gereift | Nannis Kräuterschatz | Schoppernauer Reibkäse | Sennereibutter | Bauerntopfen | Butterschmalz | Käseplatten auf Vorbestellung
Montag bis Freitag: 08:30 – 11:30 Uhr und 15:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 08:30 – 11:30 Uhr und 15:00 – 17:00 Uhr
In der Nebensaison nur vormittags!
Der Käseautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung.
Berkmann 116
6941 Langenegg
T +43 (0)5513 6190
M info@sennerei-langenegg.at
H www.kaeserei.com
1900 wurde in Langenegg die erste Sennerei erbaut. In den Jahren 1947/1952 wurden zwei weitere Sennereien errichtet. Am jetzigen Standort wurde 1960 ein Neubau errichtet und 1978 gab es ein Zusammenschluss der drei Sennerein. In den Jahren 1996 und 2017 sowie 2021 folgten Modernisierungen. Die Landwirte der Sennerei verzichten bei der Fütterung ihrer Kühe auf Siloprodukte. Somit erhalten die Kühe im Sommer frisches Berggras und im Winter Heu und etwas Kraftfutter. Derzeit wird aus der Milch der 23 Heumilchlieferanten köstliche Käseraritäten produziert.
Dorfkäse | Dorfkäse Premium | Bergkäse | Sonnenkäse | Rässkäse | Chilikäse | Kräuterkäse | Blütenkäse | Tomaten- Basilikum-Käse | Thymian- Zitronenpfeffer-Käse | Espressokäse | Bärlauchkäse (Frühjahr) | Sennereibutter | Butterschmalz
Montag bis Freitag: 08:30 – 11:30, 15:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 – 12:00 Uhr
Die Käsespezialitäten sind zudem 24/7 beim Käseautomat vor dem Haus erhältlich.
Dorf 132
6952 Sibratsgfäll
T +43 (0)5513 2442
M info@sennerei-sibra.at
H www.sennerei-sibra.at
Die Gründungsmitglieder der Dorfsennerei Sibratsgfäll haben bereits 1907 durch das genossenschaftliche Gedankengut den Weg vorgegeben. Im Jahr 2012 erfolgte ein Erweiterungsbau der Sennerei mit neuem Käsereifekeller mit 2.300 Lagerplätzen und moderner Käsepflege sowie einem neuen Verkaufsladen. Rund 20 Landwirte bringen ihre Heumilch 2x täglich selbst zur Sennerei und hier werden vom Sennpersonal täglich frische, hochwertige und naturbelassene Produkte aus Heumilch erzeugt. Eine besondere Spezialität ist der Bregenzerwälder Bachensteiner mit typischer Rotschmiere, ein besonders pikant würziger Weichkäse in Stangenform. Der hellgelbe bis weiße Teig ist weichschnittig und nach 3 – 4 Wochen manchmal sogar noch streichfähig.
Sibratsgfäller Bachensteiner | Bergkäse in verschiedenen Reifestufen | Bergkäsle für Girolle | Bergtilsiter | Kümmelkäse | Sennereibutter | Butterschmalz
Montag, Mittwoch, Freitag: 07:30 – 11:30 Uhr, 17:00 – 19:00 Uhr
Dienstag, Samstag: 07:30 – 11:30 Uhr
Ein Käseautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung!
Hof 366
6866 Andelsbuch
T +43 (0)5512 2507
M laden@sennerei-andelsbuch.at
H www.sennerei-andelsbuch.at
Ein Geheimtipp ist die 1903 gegründete Sennerei Andelsbuch nicht mehr, denn die Andelsbucher selbst und viele Käsegenießer aus dem In- und Ausland schätzen die Spezialitäten aus der kleinen Sennerei schon seit vielen Jahren. In den 60er Jahren wurden alle sechs Sennereien in Andelsbuch zusammengeschlossen. Bis 1996 wurde fast ausschließlich nur Emmentaler Käse in Laibform produziert. Im Jahr 1996 wurde die Produktionsstätte umgebaut und ab diesem Zeitpunkt konnten dann verschiedene Käsesorten produziert werden.
Bergkäse in drei verschiedenen Altersstufen | Emmentaler | Brauereikäse jung | Brauereikäse alt | Tilsiter | Frühstückskäse | Rässkäse | Alpenkräuter-Käse | Blütenzauber-Käse | Orange-Pfeffer-Käse | Paprika-Chili-Käse | Sennereibutter | Butterschmalz | diverse Reibkäsemischungen | Käsefondue
Montag bis Samstag: 08:00 – 11:30 Uhr
Freitag: 08:00 – 11:30 Uhr, 14:00 – 18:00 Uhr
Ein Käseautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung.
Platz 190
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 2786
M sennerei@hittisau.at
H www.sennerei-hittisau.at
Kleine Dorfsennerei mitten im wunderschönen Bregenzerwald, wo man Brauchtum noch lebt und der Senner sein Handwerk versteht. Die Sennerei Hittisau ist eine bäuerliche Genossenschaft, die sich zur Aufgabe gemacht hat, ihren Bauern den höchstmöglichen Preis für ihre Heumilch zu erwirtschaften und ihnen so auch mehr Wertschätzung für ihre Arbeit zukommen zu lassen. Durch 100% Direktvermarktung kommt der Erlös auch direkt bei den Bauern an.
Schon bei der Gründung 1977 waren es einige mutige und weit blickende Männer, welche durch ihre Überzeugungskraft die Mitglieder in den einzelnen Weilern zum Bau des Dorfbetriebes bewegen konnten. Nun sind es rund 65 Landwirte die mit ihrer tagesfrischen Heumilch die Sennerei beliefern.
Hittisauer Bergkäse in verschiedenen Reifestufen (mild, würzig, über 12 Monate) | Hittisauer Emmentaler | Sennbutter | Heumilch
Montag bis Mittwoch: 08:00 – 12:00 Uhr
Donnerstag und Freitag: 08:00 – 12:00 Uhr, 14:00 – 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 – 12:00 Uhr, 14:00 – 17:00 Uhr
Der Käseautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung!
Hof 28
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 6420
M info@sennerei-lingenau.at
H www.sennerei-lingenau.at
Die Sennerei Lingenau wurde 1907 als kleine Genossenschaft von einer Gruppe von Lingenauer Lieferanten gegründet. Im Jahre 1972 haben sich dann mehrere kleine Sennereien aus Lingenau und Großdorf zur heutigen Genossenschaft zusammengeschlossen. Die Sennerei Lingenau besteht derzeit aus ca. 90 Milchlieferanten aus den Gemeinden Lingenau und Großdorf. Die Sennerei Lingenau legt bei der Erzeugung ihrer Produkte großen Wert auf eine gute Rohmilchqualität, deshalb gelten neben strengen Qualitätskontrollen entsprechende Vorschriften wie silofreie Fütterung, tägliche Milchabholung, sofortige Verarbeitung, keine Thermisierung, keine Konservierung und keine chemischen Zusatzstoffe. Die Kühe bekommen ausschließlich silofreies Futter, das heißt naturbelassenes Gras, Heu und Getreide. Die Milch wird täglich zu Bergkäse, Emmentaler und Butter verarbeitet. Der Bergkäse wird im Bregenzerwälder Käsekeller ausgereift.
Bergkäse in verschiedenen Reifestufen (mild, mittel, würzig) | Lingenauer Emmentaler | diverse Reibkäsemischungen | Sennereibutter
Montag bis Samstag: 08:00-12:00 Uhr
Montag, Donnerstag, Freitag: 16:30-18:30 Uhr
Ein Käseautomat steht rund um die Uhr zur Verfügung.
Bilder (c) Weissengruber Fotos
Mittlere 119
6870 Bezau
T +43 (0)664 1982000
M info@sennhaus-bezau.at
H www.sennhaus-bezau.at
Die Sennerei Bezau-Oberdorf wurde im Jahr 1923 gegründet und konnte bis heute als Halbjahresbetrieb, von November bis Mai, in der typischen Drei-Stufen-Wirtschaft des Bregenzerwaldes als selbständige Genossenschaft geführt werden. Von rund 16 Milchlieferanten aus den Parzellen Mittlere und Oberdorf werden in den 6 Monaten von Senn Ewald Feuerstein feinste Heumilchspezialitäten hergestellt. Im Herbst 2006 wurden die Produktionsräume der Sennerei Bezau Obere komplett umgebaut und den neuesten Produktions- und hygienischen Standards angepasst.
Bergkäse in verschiedenen Reifestufen | Reibkäsemischungen | Sennereibutter | Butterschmalz | Rahm | Heumilch | Alpsig
Montag bis Samstag: 08:00-12:00 und 18:30-19:30 Uhr
Freitag: 16:00-19:30 Uhr
Käse rund um die Uhr auch aus dem Selbstbedienungs-Kühlschrank erhältlich.
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Dorf 61
6943 Riefensberg
T +43 (0)5513 8281
M info@sennerei-riefensberg.at
Die Sennerei Riefensberg besteht bereits seit 1968. Im Jahr 2000 wurde die Sennerei umgebaut und modernisiert, damit sie den höchsten Ansprüchen an Qualität und Hygiene gerecht wird. Insgesamt liefern rund 21 Milchbauern die frische Heumilch an die Sennerei Riefensberg, wo diese zu Käsespezialitäten mit höchster Qualität verarbeitet wird.
Bergkäse in verschiedenen Reifestufen | Riefensberger Sennereibutter
Montag bis Freitag: 07:00-11:30 Uhr
Samstag: 07:00-10:30 Uhr
Kirchdorf 123
6882 Schnepfau
T +43 (0)5514 300200
M office@alpenkaese.at
H www.alpenkaese.at
Seit Frühling 2025 bereichert die neue Weichkäserei Schnepfau den Bregenzerwald. In den liebevoll modernisierten Räumlichkeiten der ehemaligen Bergsennerei Schnepfau entstehen heute fünf feine Weichkäsesorten – hergestellt aus bester Heumilch und mit besonderer Sorgfalt nach traditionellen wie auch innovativen Verfahren veredelt.
Mit viel Handarbeit, Erfahrung und regionaler Verbundenheit entsteht hier hochwertiger Käsegenuss, der den Charakter und die Natürlichkeit des Tales widerspiegelt.
Katharina (Rotschmiere) | Leopold (Rotschmiere mit Blumen) | Riccardo (kräftige Rotschmiere) | Giuseppe (Blauschimmelkäse)
SB Laden ist täglich von 08:00-22:00 Uhr geöffnet.
Hof 3
6861 Alberschwende
T +43 (0)5579 4233
M tourismus@alberschwende.at
H www.alberschwende.at
NATUR:GENUSS
Bildsteinrunde (Rundwanderung) – Alberschwende – Farnachmoos – Oberbildstein – Rossgass – Alberschwende
Bilder: Karin Hillebrand
Hof 351
6866 Andelsbuch
T +43 (0)5512 2565
M tourismus@andelsbuch.cnv.at
H www.andelsbuch.at
NATUR:GENUSS
Bilder: Ludwig Berchtold
Argenau 376
6883 Au
T +43 (0)5515 2288
Platz 39
6870 Bezau
T +43 (0)5514 2295
M info@witus.at oder info@bezau.at
H www.witus.at oder www.bezau-bregenzerwald.com
NATUR:GENUSS
Bild 3: Anja Kaufmann
Kirchdorf 340
6874 Bizau
T +43 (0)5514 2129
M gemeindeamt.bizau@cnv.at
H www.bizau.at
NATUR:GENUSS
Gerbe 1135
6863 Egg
T +43 (0)5512 2365
NATUR:GENUSS
Bilder Bregenzerwald Tourismus (von links nach rechts): Johannes Fink / Oostenrijk TV / Adolf Bereuter
Kirchdorf 138
6884 Damüls
T +43 (0)5510 620
M info@damuels.at
H www.damuels.at
Kirchdorf 168
6933 Doren
T +43 (0)5516 2018-16
M tourismus@doren.at
H www.doren.at
NATUR:GENUSS
Bild 3: Benjamin Schlachter
Loco 873
6863 Egg
T +43 (0)5512 2426
M tourismus@egg.cnv.at
H www.egg.at
NATUR:GENUSS
Platz 370
6952 Hittisau
T +43 (0)5513 6209-250
M tourismus@hittisau.at
H www.hittisau.at
NATUR:GENUSS
Dorf 2
6942 Krumbach
T +43 (0)5513 8157
M gemeindeamt@krumbach.at
H www.krumbach.at
NATUR:GENUSS
Dorf 150
6932 Langen bei Bregenz
T +43 (0)5574 4415
M gemeinde@langen.at
H www.langen.at
NATUR:GENUSS
Bilder: Moosbrugger Stefan / Feurle Gertrud / Hiller Christina
Bach 127
6941 Langenegg
T +43 (0)5513 4101
M tourismus@langenegg.at
H www.langenegg.at
NATUR:GENUSS
Hof 258
6951 Lingenau
T +43 (0)5513 6321
M tourismus@lingenau.at
H www.lingenau-bregenzerwald.at
NATUR:GENUSS
Platz 292
6881 Mellau
T +43 (0)5518 2203
M tourismus@mellau.at
H www.mellau.at
NATUR:GENUSS
Vorderreuthe 139
6870 Reuthe
Te +43 (0)5514 2459
M tourismus@reuthe.cnv.at
H www.reuthe.at
NATUR:GENUSS
Dorf 157
6943 Riefensberg
T +43 (0)5513 8356
M tourismus@riefensberg.at
H www.riefensberg.at
NATUR:GENUSS
Kirchdorf 38
6882 Schnepfau
T +43 (0)5518 2114
M gemeindeamt@schnepfau.at
H www.schnepfau.at
NATUR:GENUSS
Heimboden 2
6888 Schröcken
T +43 (0)5519 267
M info@schroecken.at
H www.warth-schroecken.at
NATUR:GENUSS
Hof 454
6867 Schwarzenberg
T +43 (0)5512 3570
M info@schwarzenberg.cnv.at
H www.schwarzenberg.at
NATUR:GENUSS
Bild 1: Johannes Fink
Dorf 18
6952 Sibratsgfäll
T +43 (0)5513 2112-13
M info@sibra.cnv.at
H www.sibra-bregenzerwald.com
NATUR:GENUSS
Dorf 1
6934 Sulzberg
T +43 (0)5516 2213-10
M tourismus@sulzberg.at
H www.sulzberg.at
NATUR:GENUSS
Dorf 32
6767 Warth
T +43 (0)5583 3515
M info@warth-schroecken.com
H www.warth-schroecken.at
NATUR:GENUSS
Bild 1: Sebastian Shiphout
