Nous vous souhaitons la bienvenue au paradis des délices fromagers.
Avec 60 fromages de la région.
La « Route du Fromage du Bregenzerwald » est davantage qu’une route
sur laquelle il est possible d’acheter partout du fromage.
Elle est la marque d’une région rurale, un réseau de producteurs et de distributeurs,
une philosophie en matière d’harmonie du produit de qualité rural et du marketing moderne,
un ensemble d’expériences bien pensé sur le plan écologique et intéressant
du point de vue économique pour les visiteurs et populations locales.
Depuis 1998, il existe la Route du Fromage du Bregenzerwald, qui englobe les diverses rues du Bregenzerwald.
« L’association Route du Fromage » compte plus de 160 membres.
Font partie de cette association les producteurs fermiers :
les exploitations agricoles dotées de boutiques agricoles, les laiteries,
les fromageries d’alpage. Les hôtels , les restaurants, les auberges, les stations d’excursion
et les refuges véhiculent cette philosophie fromagère portée sur l’accueil chaleureux des visiteurs.
La Route du Fromage est un regroupement de fermiers, de fromagers, d’agriculteurs,
d’artisans et d’entreprises commerciales du Bregenzerwald et n’est donc pas une route au sens traditionnel du terme.
Avec environ 160 membres et de nombreux partenaires,
la Route du Fromage réunit sous son toit, selon les experts, différentes disciplines pour créer des saveurs,
des choses belles et artistiques.
